Κοχύλια με γαρίδες και πάπρικα

Από Μαριλένα Ιωαννίδου

ΥΛΙΚΑ

• 250γρ γαρίδες καθαρισμένες και ψημένες (χωρίς τα κεφάλια)
• 20γρ ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κοφτό κουταλάκι τσαγιού πάπρικα γλυκιά
• Θαλασσινό αλάτι
• 250γρ μακαρόνια κοχύλια Μιτσίδη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε τις γαρίδες σε γυάλινη λεκάνη και προσθέτετε το ελαιόλαδο και την πάπρικα.

Ξεφλουδίζετε το σκόρδο, αφαιρείτε αν θέλετε τα φύτρα, το τρίβετε ή ψιλοκόβετε και προσθέτετε στις γαρίδες.

Ανακατεύετε, καλύπτετε με πλαστική μεμβράνη και κρατάτε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε τα μακαρόνια.

Βράζετε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό, μέχρι το σημείο al dente. Σουρώνετε και ανακατεύετε μαζί με τις γαρίδες.

Σερβίρετε αμέσως.

Πηγή:xrysessyntages.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.