Ελαφρύ γκρατέν κολοκύθια με γκοργκονζόλα
Τα κολοκύθια είναι ένα λαχανικό που πλέον βρίσκει κανείς σε κάθε εποχή του χρόνου, αλλά πάντα είναι πιο γευστικά στην φυσική εποχή τους, μια εποχή […]
Σπιτικό σιρόπι-squash από μύρτιλα
Ένα εκπληκτικό σιρόπι-squash πολύ φρουτώδες και πεντανόστιμο που έχει πολλές χρήσεις. Γίνεται και με φρέσκα αλλά και κατεψυγμένα φρούτα. Χρόνος: 20 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο […]
Lemon cake με γιαούρτι
Πανεύκολο lemon cake με γιαούρτι σε 5 βήματα! Μια πολύ απλή συνταγή για ένα αγαπημένο και ελαφρύ γλυκό. Υλικά: 3 αυγά 250 γρ. ζάχαρη 200 […]
Το μυστικό του Γιάννη Λουκάκου για σούπερ τραγανές ψητές πατάτες
Ποιο υλικό χρησιμοποιεί ο καταξιωμένος σεφ για να χαρίσει στις ψητές πατάτες την πολυπόθητη έξτρα τραγανότητα, που σε κάνει να μην μπορείς να αντισταθείς. Αυτό […]
Συνταγή για πάβλοβα με φρούτα του δάσους από τον Νίκο Καρβέλα
Ο Νίκος Καρβέλας ετοιμάζει πάβλοβα με φρούτα του δάσους. Υλικά: 200 γρ. ασπράδια αυγών, 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, 200 γρ. ζάχαρη άχνη. Υλικά για την […]
Γαλατόπιτα με μέλι χωρίς φύλλο -Γλυκιά και βελούδινη, σαν σύννεφο
Η γαλατόπιτα αποτελεί ένα γλυκό από τα πιο διαδεδομένα σε κάθε περιοχή. Πρόκειται για το έδεσμα που μας μεταφέρει σε μνήμες των παιδικών μας χρόνων, αφού σε […]
Μάφιν με κόκκινα σταφύλια και γλυκό κρασί
Σε αυτά τα απαλά, κομψά κέικ, το σαντορινιό γλυκό κρασί Vinsanto (ή το γλυκό σαμιώτικο) προσφέρει μια μεθυστική γεύση που αναδεικνύεται με την προσθήκη κόκκινων σταφυλιών. Υλικά […]
Κρεμώδης πολέντα με τραγανές μπάμιες, αυγό ποσέ και σαλάτα αγγουριού
Σύμφωνα με τους πωλητές στην λαϊκή, οι μπάμιες θα είναι στην εποχή τους για έναν ακόμα μήνα ή και παραπάνω. Οπότε ας τις εκμεταλλευτούμε όσο […]
Συνταγή για κρεμώδεις ταλιατέλες με λεμόνι, δυόσμο και τέσσερα τυριά
Η συνταγή για κρεμώδεις ταλιατέλες με λεμόνι, δυόσμο και τέσσερα τυριά είναι η απόλυτη απογείωση και ό,τι πιο γευστικό, νόστιμο και εντυπωσιακό μπορείς να φτιάξεις […]
Oι New York Times εξυμνούν την ελληνική φέτα: «Ολα γίνονται καλύτερα με ένα κομμάτι της!»
Με μια συνταγή για την φέτα, η γνωστή αμερικανική εφημερίδα The New York Times υποστηρίζει ότι «όλα γίνονται καλύτερα με φέτα». Η συνταγή … Με […]