Annie Fine Cooking: Ελληνικό φαγητό του τώρα από μια Εβρίτισσα σεφ

Ψαρόσουπα-βάλσαμο, πρασοσέλινο και σαρμάδες: η καινούργια σεφ Κωνσταντίνα Κασπαρίδου βλέπει με τη δική της ματιά την παράδοση και παίρνοντας στα χέρια σου το μενού θέλεις να δοκιμάσεις πολλά. Γεωργία Παπαστάμου Φωτογραφία: Άγγελος Γιωτόπουλος Κάντε μια χάρη στον εαυτό σας και, τώρα με το κρύο, περάστε μια βόλτα από το Annie Fine Cooking για ψαρόσουπα. Τις περισσότερες μέρες την έχουν στο μενού, αλλά δεν [more…]

Λαΐνι, ο πιο αυθεντικός κρητικός καφενές σερβίρει στον Κεραμεικό

Αν σου έχει λείψει η γεύση της Κρήτης, στον Κεραμεικό θα βρεις το Λαΐνι με αυθεντικές γεύσεις της Μεγαλονήσου της Ελένης Ψυχούλη Η αλήθεια είναι πως η Κρήτη είναι μία ξεχωριστή περίπτωση τοπικής κουζίνας. Όταν ακόμη όλες οι τοπικές γαστρονομίες κοιμόντουσαν τον ύπνο του δικαίου και της αφάνειας, πρώτος ο κρητικός, που βρίσκεται παντού, όποια πέτρα του πλανήτη και να σηκώσεις, επέβαλλε στον κόσμο όλο [more…]

Το “Αορίτης – Κρήτης Θύμισες” είναι το νέο εστιατόριο του Σήφη Μανουσέλη

Το νέο εστιατόριο του Σήφη Μανουσέλη τιμά τη γευστική παράδοση της μεγαλονήσου με τρόπο νόστιμο και γεμάτο μνήμες, σε έναν όμορφο χώρο. του ΜΠΑΜΠΗ ΔΟΥΚΑ “Γιατί κρητικό ε; Οι ρίζες μας φίλε“. Ο Σήφης Μανουσέλης δε θα μπορούσε να είναι πιο σαφής και περιεκτικός στην ερώτησή μου για τον λόγο πίσω από τη γέννηση του νέου εστιατορίου. Το “Αορίτης – Κρήτης Θύμισες” (όπως είναι το [more…]

Ταβέρνες στην Αθήνα με νόστιμο και οικονομικό φαγητό

Πάντοτε το Σαββατοκύριακο είναι μία καλή αφορμή για τους κατοίκους της Αθήνας να ξεφύγουν από τη δύσκολη καθημερινότητά τους και να κάνουν μία βόλτα. Ειδικά αν έχουν σύμμαχο τον καλό καιρό. Όσοι, λοιπόν, επιλέγουν να μείνουν εντός των τειχών συνήθως επιλέγουν συγκεκριμένα μέρη για να κάνουν τη βόλτα τους και, κυρίως, για να πιουν τον καφέ τους ή να φάνε. Εμείς παρακάτω μαζέψαμε τα 10 [more…]

Λόντζα της Γειτονιάς: το «ταχυφαγείο» στα Εξάρχεια που σερβίρει φρέσκα μαμαδίστικα πιάτα

ΕΛΕΑΝΝΑ ΓΟΥΣΗ Όταν ο γνωστός ηθοποιός Σπύρος Χατζηαγγελάκης θέλησε να προσθέσει και εκείνος το λιθαράκι του στη γευστική σκηνή της Αθήνας, διάλεξε την κουλ και πολύ ανερχόμενη περιοχή των Εξαρχείων για να δώσει στέγη στο εγχείρημά του. Έτσι, πριν ένα περίπου χρόνο, έκανε την εμφάνισή του στη Χαριλάου Τρικούπη το «ταχυφαγείο», όπως το χαρακτηρίζει ο δημιουργός του, η «Λόντζα της Γειτονιάς». Στον εξωτερικό χώρο δεσπόζει [more…]

Οι πιο όμορφες αυλές σε Δάφνη, Άγιο Δημήτριο και Νέο Κόσμο

Για καφεδάκι και brunch, για κοκτέιλ και ποτό, αλλά και για μεζέδες στεριάς και θάλασσας, αυτές οι αυλές μοσχοβολάνε καλοκαίρι. γράφει: Νικόλας Γεωργιακώδης  Κρυμμένα συνοικιακά διαμαντάκια, εστιατόρια για ψάρι με μενού που αλλάζει καθημερινά, νοσταλγικές αυλές με χαλικάκι για brunch, υπό τον ίσκιο των δέντρων, αλλά και ψαγμένα μεζεδοτεχνεία με πολύχρωμες καρεκλίτσες. Τριγυρνάμε στις πιο όμορφες και νόστιμες αυλές της Δάφνης, του Αγίου [more…]

Αίγινα: Τα στέκια των καλοφαγάδων

Ουζερί, ψαροταβέρνες αλλά και εστιατόρια που σερβίρουν δημιουργική κουζίνα στο αγαπημένο νησί του Αργοσαρωνικού, μία ώρα από την Αθήνα Η Αίγινα αποτελεί μία από τις πιο κλασικές επιλογές για αποδράσεις όταν θέλουμε να αλλάξουμε τον αέρα μας εύκολα και γρήγορα. Και αυτή η εποχή είναι ιδανική για να την εξερευνήσουμε. Το δεύτερο μεγαλύτερο νησί του Αργοσαρωνικού δεν προσφέρει μόνο ωραίες διαδρομές στην ιστορία και τη φύση, αλλά [more…]

Ο «Λεωνίδας» στο Λυγουριό δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο

Ο «Λεωνίδας», η θρυλική ταβέρνα του Λυγουριού δεν είναι απλώς ακόμα ένα εστιατόριο, αλλά αναπόσπαστο κομμάτι του Φεστιβάλ της Επιδαύρου, αφού στα τραπέζια του εδώ και δεκαετίες συρρέει ο καλλιτεχνικός κόσμος μετά από τις παραστάσεις στο αργολικό θέατρο. Ο Λεωνίδας Λιακόπουλος, ο ιδρυτής της που πλέον δεν είναι στη ζωή- «έφυγε» στις 17 Ιούλη του 2017 σε ηλικία 82 ετών,-μπορεί να μην ήταν ηθοποιός, ούτε [more…]

Τα καλοκαιρινά φαγητά που τρώμε σε ταβέρνες και μαγειρεία

Κάποιες από τις πιο ξεχωριστές αναμνήσεις μας προέρχονται από το καλοκαίρι. Και σίγουρα έχουν να κάνουν με το φαγητό. Μπορεί ως παιδιά να μην αξιολογούσαμε σωστά τα καλοκαιρινά φαγητά, αλλά στην ενήλικη ζωή μας δίνουμε ψήφο εμπιστοσύνης στο μπριάμ, τα γεμιστά και σε άλλα πιάτα – ορόσημα του ελληνικού καλοκαιριού. Υπάρχουν κάποια φαγητά που το καλοκαίρι είναι πιο νόστιμα, αφού οι πρώτες ύλες είναι στην εποχή τους. [more…]

Αυτά είναι τα αγαπημένα μας συνοικιακά ταβερνάκια σε Αθήνα και Πειραιά

Δεκατρείς ταβέρνες σε διάφορες γειτονιές, στις οποίες πάμε και ξαναπάμε. Για το φαγητό, για την ατμόσφαιρα και για τους ανθρώπους τους. Γεωργία Παπαστάμου – Μαρίνα Πετρίδου – Άντζελα Σταματιάδου Αυτή τη φορά διαλέγουμε ταβέρνες με άρωμα γειτονιάς, άλλοτε κοντινές, όπου έχουμε από καιρό διαλέξει τη γωνιά μας και ξέρουμε τον κατάλογο απ’ έξω κι ανακατωτά κι άλλες λίγο πιο μακρινές, στις οποίες πάμε [more…]