Σε μια χρονιά που μπορεί να είχε περιορισμούς στην έξοδό μας, λόγω της πανδημίας, συνέβησαν πολλά στην εστιατορική σκηνή. Πολλά νέα ονόματα και ενδιαφέροντα concepts εμφανίστηκαν στην Αθήνα, ενώ τα εστιατόρια που είχαν ήδη έναν επιτυχημένο βίο βρήκαν την ευκαιρία να ανανεώσουν το μενού και την προσέγγισή τους απέναντι στο κοινό. Μια κοινή προτεραιότητα νέων και […]
Category: RESTAURANTS
FNL Best Restaurant Awards 2022: Τα βραβεία Αθήνας και Θεσσαλονίκης
Τα FNL BEST RESTAURANT AWARDS δημιουργήθηκαν το 2016 από το FNL και πλαισιώθηκαν με μια πολυσυλλεκτική επιτροπή τόσο από κριτικούς εστιατορίων και γευσιγνώστες του site, όσο και από καταξιωμένους δημοσιογράφους και foodies από τον κόσμο της γαστρονομίας. Είναι ένας σημαντικός και έγκυρος θεσμός που βραβεύει κάθε χρόνο, με αστέρια, τα καλύτερα εστιατόρια σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, […]
Ο Λαζάρου στη Σαντορίνη
Στη Σαντορίνη κάνουμε κάτι πολύ διαφορετικό από μια συνήθη επιμέλεια που εκπαιδεύω τον σεφ του εστιατορίου. Ανοίγουμε το “Varoulko Santorini” στο ξενοδοχείο Grace στο Ημεροβίγλι και επικεφαλής στην κουζίνα θα είναι ο Κομνηνός Μουφλουζέλης ένας από τους στενούς μου συνεργάτες στο παρελθόν ∙ “θέλω να φορέσω ξανά τη φανέλα της Εθνικής Ελλάδος στη γαστρονομία” μου είπε. Αντιμετωπίσαμε το εστιατόριο σαν ένα συνολικό project και […]
Πήγαμε στο Δον Μόσκιο, το νέο steakhouse της Κηφισιάς, για rib eye και burger προβατίνας
Το νέο κρεατάδικο της Κηφισιάς φέρει ένα όνομα, που σου δημιουργεί πρωτίστως απορία, τόσο για τον λόγο που επελέγη -μιας και δεν είναι και ό,τι πιο εύηχο έχεις ακούσει- όσο και για τον συμβολισμό του. Ως προς το τελευταίο, λοιπόν, «μόσκιο» στην Ήπειρο, τόπο καταγωγής του ιδιοκτήτη, είναι το μοσχάρι, στην περίπτωσή μας, όμως, είναι […]
Τι καινούργιο τρώμε τώρα: 10 νέα αγαπημένα στέκια στην Αθήνα
Καινούργια μέρη για φαγητό, γλυκό, ποτό και ψώνια στην Αθήνα. της Γεωργία Παπαστάμου Φωτογραφία: Άγγελος Γιωτόπουλος Το νέο μικροζυθοποιείο-taproom που είναι λόγος να ανέβεις στην Ηλιούπολη Πίνουμε craft μπίρα εκεί που παράγεται Σε ένα παλιό σιδεράδικο της Ηλιούπολης βρήκε στέγη το μικροζυθοποιείο που σερβίρει φρέσκια μπίρα λίγα μόνο μέτρα από το σημείο όπου παράγεται. Η […]
Στον Μυστικό Κήπο στο Χαλάνδρι για υπέροχους δημιουργικούς μεζέδες
Ένα γκουρμέ μεζεδοπωλείο ή, για να χρησιμοποιήσουμε έναν new age όρο, ένα γαστρο-μεζεδοπωλείο με ενδιαφέρουσες γευστικές ανησυχίες (και με μια κατάφυτη αυλή) μας «τράβηξε» μέχρι το Χαλάνδρι. Και κάθε άλλο παρά το μετανιώσαμε. Κείμενο: Βικτωρία Καλονάρου Ανηφορίζοντας προς τα βόρεια, η απαραίτητη στάση είναι στο Χαλάνδρι και συγκεκριμένα σε ένα μικρό στενό δρόμο που δεν τον «πιάνει» το μάτι σου, κοντά […]
Τάλε Κουάλε: Ιταλικό α λα ελληνικά
Η urban τρατορία στα χαμηλά του Νέου Ψυχικού, έχει όλα τα φόντα για να γίνει συνοικιακό darling με υπερτοπική έλξη, χάρη στην αστεράτη pinsa από φρέσκια ζύμη ωρίμανσης, αλλά και το εξαιρετικό al dente των ελληνόστροφων ζυμαρικών του. του ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗ Στα χαμηλά του Νέου Ψυχικού, μια παλιά αποθήκη γνωστής εταιρείας ιταλικού καφέ έχει εδώ […]
Το πνεύμα της glamorous fusion διασκέδασης σας περιμένει στο πρώτο YUKI SUSHI BAR της Αράχοβας !
Μια ιδέα που έγινε πραγματικότητα με στόχο την ποιοτική διασκέδαση με μοναδική wine list και premium ποτά. Δοκιμάστε όλα τα περίφημα πλατώ με μοντέρνα πινελιά, με συνοδεία την μοναδική μουσική από DJ και live performers, γεμάτη με διακριτικά στοιχεία ιαπωνικής τέχνης καθώς και pop art και λεπτομέρειες εμπνευσμένες από την κουλτούρα της Αράχοβας! Ο τέλειος […]
«Σπύρος και Βασίλης»: Διαχρονικό άρωμα γαλλικής κουζίνας
Πίσω από το Μέγαρο Μουσικής και την Αμερικανική Πρεσβεία θα συναντήσετε ένα από τα εμβληματικότερα εστιατόρια της πόλης. Πριν 48 χρόνια, τα δύο αδέρφια Σπύρος και Βασίλης Πολυγένης υλοποίησαν, πρωτοποριακά για την εποχή τους, το concept της -λίγο η πολύ- παραδοσιακής γαλλικής κουζίνας. Σήμερα, η γαστρονομική αυτή παράδοση συνεχίζει να αναδύεται μέσω της δεύτερης γενιάς […]
Οι νέες αφίξεις για φαγητό και ποτό στην Αθήνα
Κείμενο: Δημήτρης Κουπριτζιώτης Η Αθήνα δεν σταματά ποτέ να μας εκπλήσει με τα μαγαζιά της. Μόνο τις τελευταίες εβδομάδες άνοιξαν νέα εστιατόρια, all day cafe, new age φούρνοι και bars που αξίζει να επισκεφτείς. Μερικά από αυτά έχουν μάλιστα όλα τα φόντα για να γίνουν το επόμενό σου στέκι, ακόμα κι αν δεν βρίσκονται στα Νότια […]