της Νίκης Μηταρέα Στην περιοχή Δαμυραλλίς της Πάρου ένα παλιό αμπέλι 10 στρεμμάτων, φυτεμένο από τον Θοδωρή Μωραΐτη με ντόπιες ποικιλίες, αποκαλύπτει την ιστορία του. Αφορμή, το ροζέ κρασί Damerale, που παράγεται από τα σταφύλια του. Λες και στέλνει ένα μήνυμα σε μπουκάλι, που αντί χαρτί περιέχει ροζέ κρασί.     Η ιστορία του αμπελιού Πολλά […]

του Αργύρη Καλλιανιώτη Η ανάδειξη του εύρους, της διαφορετικότητας και της σημασίας των οίνων Βόρειας Ελλάδας ήταν το αντικείμενο μιας πρόσφατης διαδικτυακής γευστικής δοκιμής που οργάνωσε η Ένωση Οινοποιών Βορείου Ελλάδος (ΕΝΟΑΒΕ) στο πλαίσιο ευρωπαϊκού προγράμματος. Οι οινοπαραγωγοί και τα κρασιά της Ηπείρου, (της Θεσσαλίας), της Θράκης και της Μακεδονίας καλύπτουν μεγάλο κομμάτι της ελληνικής οινοπαραγωγής, […]

του Αργύρη Καλλιανιώτη Πολλοί είναι οι τρόποι προσέγγισης του κρασιού, όπως και κάθε προϊόντος. Ανάμεσα σε άλλα, διαφοροποιούνται από την ιδιότητα του ανθρώπου που κάνει την προσέγγιση: του οινοπαραγωγού, του έμπορα, του εστιάτορα, του επαγγελματία δοκιμαστή, του οινόφιλου, του απλού καταναλωτή… Πρόσφατη επίσκεψη στο Οινοποιείο Χατζηδάκη στη Σαντορίνη που έδωσε την ευκαιρία δοκιμής σχεδόν όλων των […]

της Άννας Άγα Οι συχνές και ενίοτε πυκνές βροχοπτώσεις το πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου 2021 αποτέλεσαν πολυδιάστατο θέμα συζήτησης και ανάλυσης, που οδηγεί σε διάφορες ερμηνείες και ανάλογες καλλιεργητικές προσεγγίσεις και επεμβάσεις. Πόσο μάλλον όταν τις διαδέχεται καύσωνας. Διότι οι καιρικές συνθήκες από την άνθηση μέχρι και τον περκασμό (όταν οι ρώγες παίρνουν το τελικό χρώμα […]

Ως πεδίο δόξης λαμπρό αλλά και χώρος ανεκμετάλλευτος με πολλές ανάγκες αναδείχθηκε ο ελληνικός οινοτουρισμός στη διήμερη εκδήλωση – συνέδριο που διοργανώθηκε στη Σαντορίνη, 5 και 6 Ιουλίου, από το υπουργείο Τουρισμού με τίτλο «Ελληνικός Οινοτουρισμός: Στρατηγικές και Προοπτικές για την Μετά-Covid Εποχή». Η εκδήλωση παρουσιάστηκε ως η πρώτη οδοιπορικού σε διάφορες γωνιές της Ελλάδας, […]

του Αργύρη Καλλιανιώτη Νέα εποχή για την αποσταγματοποιία-οινοποιία Τσιλιλή – Κτήμα Θεόπετρα, που εκτός από τις αλλαγές σε έμψυχο δυναμικό αφουγκράζεται τις ανάγκες της αγοράς εν μέσω πανδημίας και λανσάρει σύγχρονα σχεδιασμένα κρασιά με συγκεκριμένους στόχους. Επιφυλάσσει δε περισσότερες εκπλήξεις και μάλιστα για το εγγύς μέλλον. Aprilis: ένα νέο ανοιξιάτικο αφρώδες Τρία είναι τα νέα οινικά […]

Σύμφωνα με στοιχεία του Γραφείου Εμπορικών Υποθέσεων της ελληνικής πρεσβείας στη Σεούλ, η αξία των ελληνικών εξαγωγών κρασιού προς τη χώρα της Άπω Ανατολής εκτοξεύθηκε στα 234.000 δολάρια το 2019, από μόλις 5.000 δολάρια που ήταν το 2013. Μέσα σε μόλις έξι χρόνια, δηλαδή, κατάφερε από την ανυπαρξία να βρει θέση στην αγορά. Πηγή: paron.gr

του Αργύρη Καλλιανιώτη Κυκλοφόρησε το 2020, όπως τόσα κρασιά εσοδείας 2019, αλλά το ΠΟΠ Σαντορίνη-Vinsanto Χατζηδάκη με 16 χρόνια παλαίωση σε δρύινα βαρέλια είναι του 2004. Ταξίδι στο χρόνο από μόνο του, σε παρελθόν και μέλλον, αφού παλαιώνει περαιτέρω στη φιάλη για δεκαετίες. Ένα κρασί μπορεί να κάνει το ακατόρθωτο⋅ ένα ταξίδι στο χρόνο. Στο παρελθόν, […]