Category: ΚΡΑΣΙ

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΟΙΝΟΧΟΩΝUNION DE LA SOMMELLERIE GRECQUE Ο Διαγωνισμός φέτος θα διεξαχθεί στην Αθήνα στις 29 & 30 Ιανουαρίου 2023 (Κυριακή & Δευτέρα) σε συνεργασία με την ΕΝΟΑΒΕ και την εκδήλωση «Τα ΒορΟινά» της Αθήνας. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο νικητής του διαγωνισμού θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στον Παγκόσμιο διαγωνισμό της A.S.I. το 2026. Ο νικητής αυτού του εθνικού διαγωνισμού θα έχει στην [more…]

10, 9, 8… η αντίστροφη μέτρηση έχει ξεκινήσει! Κοντά σας βρίσκονται αγαπημένα πρόσωπα με τα οποία έχετε επιλέξει να περάσετε μαζί την αλλαγή του χρόνου. Είτε στο σπίτι είτε σε ένα πάρτι ετοιμαστείτε να υποδεχτείτε τη νέα χρονιά με ένα ποτήρι δροσιστική σαμπάνια ή ένα ποτήρι Prosecco! Η Holidu, η πύλη κράτησης ενοικιαζόμενων καταλυμάτων διακοπών (www.holidu.gr), αποφάσισε να πραγματοποιήσει μία έρευνα ώστε να [more…]

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΛΑΖΑΡΑΚΗΣ Το λιάτικο (Ιουλιάτικο) είναι μια γηγενής ποικιλία της Κρήτης που απαντάται σε όλο το νησί. Αρχικά θεωρήθηκε ότι σχετίζεται με το ιταλικό Aleatico, αλλά μετά από έρευνα έχει αποδειχθεί ότι οι δύο ποικιλίες δεν είναι ίδιες, καθώς παρουσιάζουν αρκετές γενετικές διαφορές. Ιστορικά, το Λιάτικο ήταν η ποικιλία πάνω στην οποία βασίστηκε η παραγωγή του κρασιού Μαλβαζία. Η ποικιλία του Λιάτικου εξελίσσεται σε ένα ζωηρό [more…]

Το κρασί ειναι ο ζυμωμένος χυμός σταφυλιού. Τα σταφύλια μαζεύονται, θρυμματίζονται και τοποθετούνται σε κουβάδες ή κάδους για να ζυμωθούν. Η διαδικασία της ζύμωσης μετατρέπει τα φυσικά σάκχαρα του χυμού σταφυλιού σε αλκοόλ. Η ζύμωση μπορεί να συμβεί φυσικά, αλλά μερικές φορές οι οινοπαραγωγοί προσθέτουν μαγιά για να βοηθήσουν στον έλεγχο της διαδικασίας. Τα θρυμματισμένα σταφύλια περνούν από μια πρέσα, η οποία αφαιρεί [more…]

του Σίμου Γεωργόπουλου Το καταξιωμένο ροζέ από το Παγγαίο δείχνει να έχει αλλάξει το γευστικό του προφίλ, όχι όμως και τον blue chip χαρακτήρα του! ΒΑΘΜΟΣ: 8 / 10. Η ροζέ πρόταση της Βιβλίας Χώρας δεν θέλει ιδιαίτερες συστάσεις μιας και επι σειρά ετών αποδεικνύει την αξία και την σταθερότητά της. Άλλωστε οι ικανότητες των Βασίλη Τσακτσαρλή και  Βαγγέλη Γεροβασιλείου –του all star [more…]

Μετά τη Σαντορίνη και την Κρήτη, οι γαστρονομικές ιστορίες της Οινοποιίας Μπουτάρη έφτασαν και στην Αθήνα, προτού συνεχίσουν το ταξίδι τους στη Βόρεια Ελλάδα. Ήρθε και η σειρά της Αθήνας να… «γευτεί» τους υπέροχους συνδυασμούς που επιφυλάσσουν τα Boutari & Chefs’ Stories, αφού το 3ο γαστρονομικό event της οινοποιίας Μπουτάρη, πραγματοποιήθηκε στις 6 Ιουνίου στο εστιατόριο 48 Urban Garden στο κέντρο της πόλης. [more…]

Η Αθήνα είναι μια πόλη με έντονη και ποικιλόμορφη νυχτερινή ζωή, όπου ο καθένας μπορεί να βρει τη διασκέδαση της αρεσκείας του. Από bars, clubs, εστιατόριά και μουσικές σκηνές, γίνεται ένας χαμός στην ελληνική πρωτεύουσα και αυτό δεν μπορεί να το αμφισβητήσει κανείς. Όμως εμείς σας παρουσιάζουμε τα καλύτερα μαγαζιά στο κέντρο της Αθήνας για να απολαύσετε το κρασί σας. Ενώ σας προτείνει και κάποια ωραία μαγαζιά στα Βριλήσσια αν θέλετε [more…]

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε Είναι ήδη γνωστό, πως το κρασί είναι ιδανικό συνοδευτικό για βραδινά μεζεδάκια αλλά και για το μεσημεριανό φαγητό. Ο κανόνας λέει ότι το κάθε φαγητό ταιριάζει με διαφορετικό κρασί για να απογειώσει τη γεύση του. Ξέρεις, όμως, πιο κρασί πηγαίνει με κάθε φαγητό; Δες παρακάτω ενδεικτικά πώς πρέπει να τα ταιριάζεις… Το λευκό κρασί, λοιπόν, ταιριάζει περισσότερο με τα [more…]

Είστε προσκεκλημένοι σε πασχαλινό τραπέζι και ψάχνετε το κατάλληλο δώρο; Καμία άλλη επιλογή δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερη από το να διαλέξετε ένα καλό ελληνικό κρασί και να το απολαύσετε μαζί με τους αγαπημένους σας. Η επιλογή πρέπει να είναι προσεκτική, καθώς το κρασί πρωταγωνιστεί και αυτό στο τραπέζι της Λαμπρής συνοδεύοντας τα πασχαλινά φαγητά και συμπληρώνοντας τις γεύσεις τους. Αυτό το Πάσχα, όμως [more…]