Οι γεύσεις του Νίκου Θωμά στο Simul εξελίσσονται και κρατούν το ενδιαφέρον μας απολύτως ζωηρό, ενώ το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι απέχει μόλις…μια δική τους απόφαση. 7 Ατμόσφαιρα: 3.5 / 5.0 Εξυπηρέτηση: 3.5 / 5.0 Κάβα: 3.5 / 5.0 Τύπος: Casual Ποιότητα: Μοντέρνα Κουζίνα: Fusion Τάσος Μητσελής Ήταν Φεβρουάριος του 2016 όταν δημοσιεύσαμε την πρώτη κριτική […]
Category: RESTAURANTS
Το «Ψαροχώρι» φροντίζει να μυρίζει θάλασσα
Ντυμένο στα λευκά, με το ξανθό ξύλο να σκορπάει ζεστασιά και τη διακόσμηση να μαρτυρά τη θαλασσινή του κλίσει, το αγαπημένο μας ψαροστέκι στους Αμπελόκηπους επαναφέρει τα ιωδιούχα αρώματα στις συνήθειές μας. Λευκοντυμένο, σε μίνιμαλ ύφος εστιάζει στο ψάρι, όπως μαρτυρά και το όνομά του: διάφορα κλασικά ορεκτικά, κάποια κυρίως όπως ο αγιορείτικος μπακαλιάρος αλλά […]
Δέκα Τραπέζια: από ‘πολύ ενδιαφέρον’ μετατρέπεται σε ‘αξιοσημείωτο’
Στην δεύτερη έδρα του Μανώλη Παπουτσάκη στην Θεσσαλονίκη (μετά το Χαρούπι), εκεί όπου σερβίρονται γαστρονομικά προχωρημένοι μεζέδες δίχως περιορισμούς μαγειρικής παράδοσης και εντοπιότητας, το πόδι του chef έχει κολλήσει στο μαγειρικό γκάζι. Βασίλειος Μπακάσης 7.0 Ατμόσφαιρα: 3.0 / 5.0 Εξυπηρέτηση: 3.5 / 5.0 Κάβα: 3.5 / 5.0 Τύπος: Casual Ποιότητα: Μοντέρνα Κουζίνα: Ελληνική Τα Δέκα […]
Kitschen: Ακονίστε τα chopsticks σας για dumplings με παντζάρι και spicy cocktails
Σε ένα βιομηχανικό στενό του Πειραιά, ένας chef και ένας mixologist έφτιαξαν ένα πανασιατικό dim sum bar, που παντρεύει την ποπ κουλτούρα με τις γεύσεις και τα υλικά της Νότιας και Ανατολικής Ασίας. της Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι Φωτογραφίες: Γεράσιμος Δομένικος / FOSPHOTOS O Δημήτρης Liem και ο Σπύρος Μινέτος έφτιαξαν το Kitschen κυριολεκτικά με τα χέρια […]
Πού θα φας το καλύτερο κρέας στην Αθήνα
Εστιατόρια που αναδεικνύουν διαφορετικές κοπές κρεάτων (εκμεταλλευόμενα όλα τα κομμάτια του ζώου), που εστιάζουν στο αυθεντικό αμερικάνικο BBQ και παρουσιάζουν ιδιαίτερες ράτσες μπαίνουν στη λίστα με τις καλύτερες διευθύνσεις για κρεατοφαγία στην Αθήνα. ΜΑΡΩ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΥΔΗ Το κρέας σε πρωταγωνιστικό ρόλο. Εστιατόρια που σέβονται τις πρώτες ύλες τους, που αναζητούν τις καλύτερες ράτσες και γνωρίζουν πώς να αξιοποιήσουν στο έπακρο […]
Η «Kobra» αγαπάει το brunch
του Ιωσήφ Πρωϊμάκη Το αντισυμβατικό γευστικό στέκι των Εξαρχείων, όπου οι pop αγάπες των ιδιοκτητών μπλέκουν με το fusion γευστικό λεξιλόγιο του Άνταμ Κοντοβά για να συνθέσουν μια εστιατορική πρόταση εξίσου δημιουργική κι αλήτικη, περνά αυτές τις μέρες μια φάση πρωινή, εκφράζοντας την αγάπη του για το brunch. Φυσικά, δεν πρόκειται για κλασικό brunch, αφού το μικρό […]
Akti Restaurant: Ψαροφαγία επιπέδου κι ακαταμάχητη θέα σε fun περιτύλιγμα
Αξιοποιώντας στο έπακρο κορυφαίες πρώτες ύλες ο Παναγιώτης Γιακαλής και ο Γιάννης Μηλέτσης εξελίσσουν το Akti Restaurant στη Βουλιαγμένη, σε ένα από τα πιο δυνατά ψαροφαγικά εστιατόρια του Λεκανοπεδίου. του Τάσου Μητσελή 7.0 Ατμόσφαιρα: 4.0 / 5.0 Εξυπηρέτηση: 3.0 / 5.0 Κάβα: 3.0 / 5.0 Τύπος: Casual & Chic Ποιότητα: Μοντέρνα Κουζίνα: Ψάρι Το να […]
10+1 αυθεντικά έθνικ εστιατόρια της Αθήνας
Αχνιστό ταϊλανδέζικο κάρυ, κούρδικο πιλάφι με αμύγδαλα, μεξικάνικα τάκος ή αυθεντικό γκούλας; Στις γειτονιές της Αθήνας, άνθρωποι που για τον έναν ή τον άλλο λόγο άφησαν τις πατρίδες τους και εγκαταστάθηκαν στη χώρα μας, μαγειρεύουν τα φαγητά του τόπου τους και μας χορταίνουν νοστιμιές. Αυτά είναι μερικά από τα αγαπημένα μας έθνικ εστιατόρια. Feyrouz Όταν […]
Τα ελληνικά εστιατόρια του οδηγού Michelin για το 2021
Ο περίφημος γαστρονομικός οδηγός δημοσίευσε σήμερα, 19 Νοεμβρίου 2021, τη λίστα με τα εστιατόρια της Αθήνας που βραβεύονται με αστέρια Michelin και τις υπόλοιπες τιμητικές διακρίσεις. Για ακόμα μία χρονιά, τα Δύο Αστέρια MICHELIN της διατηρεί η Σπονδή και το Ένα Αστέρι MICHELIN τους το Botrini’s, η Hytra και το Βαρούλκο Seaside. Δύο εστιατόρια – το Nolan και το Οικείο – διατηρούν το MICHELIN Bib Gourmand τους για […]
Κρυμμένα φαγάδικα; Ναι, υπάρχουν παντού στην πόλη. Κρατάτε μυστικό;
Πέντε φαγάδικα-έκπληξη, για γευστικές εμπειρίες σε σημεία που δεν βάζει ο νους. της Νικολέτα Μακρυωνίτου Φωτογραφία: Άγγελος Γιωτόπουλος Σε ταράτσες και ορόφους, μέσα σε στοές, πίσω από μυστήριες πόρτες, δίπλα σε πάγκους του ψαρά… Σε σημεία που δεν βάζει ο νους εξελίσσονται μικρές φαγητικές περιπέτειες με εξαιρετικό ενδιαφέρον. Σας προσκαλούμε σε ανακαλύψεις που… έχουν […]