Brunch και τις καθημερινές στο Beauty Killed The Beast

Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης επιστρέφει στο Beauty Killed Τhe Beast και αυτή τη σεζόν με ένα ανανεωμένο μενού που συνδυάζει ελληνικές παραδοσιακές συνταγές όπως ο τραχανάς και το σοφρίτο με το σύγχρονο comfort food. Για ακόμη μια χρονιά θα δοκιμάσεις συνταγές και συνδυασμούς υλικών μακριά από τις πεπατημένες.

Αξίζει να δοκιμάσεις τα αλμυρά pancakes από ζύμη κολοκύθας με φέτα, hollandaise sauce αυγό και απάκι κοτόπουλο αλλά και το τραχανότο μανιταριών με κοτόπουλο και μετσοβόνε που πανάρονται σε πάνκο. Δεν λείπουν και οι αλμυρές βάφλες από γλυκοπατάτα που συνδυάζονται με hollandaise sauce παντζαριού με καπνιστό ψαρονέφρι, σαγανάκι ταλαγάνι και αυγό. Ο σολομός ψήνεται σε βούτυρο και συνδυάζεται με scrambled eggs μέσα σε tacos και μια κρέμα από αρακά λεμονάτο. Το κερκυραϊκό Σοφρίτο μετατρέπεται σε burger ενώ θα βρεις και vegan επιλογή με ένα burger που μοιάζει με αληθινό κρέας.

Δεν γίνεται να φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις τη σοκολατόπιτα με κομμάτια oreo και αλμυρή καραμέλα και βέβαια τη lemon pie που στήνεται σε βάση σοκολατένιου μωσαϊκού.

INFO

Διεύθυνση: Παραμυθιάς 14, Αθήνα
Τηλέφωνο: 2105240117

Πηγή:yourtipster.gr