Κώστας Ντάντος Ξέχνα τις λίστες με “τα πιο instagrammable νησιά” και βάλε στην ταξιδιωτική σου ατζέντα κάτι πιο ουσιαστικό: γεύσεις, αρώματα και κρασιά που μιλούν ελληνικά. Αν αγαπάς το κρασί, τότε αυτά τα 7 νησιά δεν είναι απλώς καλοκαιρινοί προορισμοί. Είναι μικρά οινικά ταξίδια που θα θυμάσαι για πάντα. Η Ελλάδα δεν είναι μόνο ήλιος και παραλίες. Είναι […]

Μια νέα μελέτη κατάταξε διάφορες περιοχές με βάση την ποιότητα και την ποικιλία των εμπειριών γευσιγνωσίας κρασιού και βρήκε τις 10 κορυφαίες στον κόσμο. Το να απολαμβάνεις ένα ποτήρι κρασί με το φαγητό στο σπίτι είναι μια ωραία εμπειρία, αλλά το να περάσεις μερικές μέρες δοκιμάζοντας κρασί απευθείας από την πηγή, σε έναν όμορφο αμπελώνα, είναι κάτι […]

Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι το κρασί σε συγκεκριμένες ποσότητες μπορεί να μειώνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο… Πολλά έχουμε ακούσει κατά καιρούς για το κρασί και τις επιδράσεις του στην καρδιαγγειακή υγεία. Τώρα μια νέα πολυκεντρική μελέτη με επικεφαλής ερευνητές του University of Barcelona, του Hospital Clínic και του August Pi i Sunyer Biomedical Research Institute (IDIBAPS), […]

του Σπύρου Σμυρνή O χειμώνας και το κρασί πάνε παρέα, αφού ο καιρός φαντάζει ιδανικός αυτή την περίοδο για να τον περάσεις με ένα γλυκόπιοτο ποτήρι οίνου ανά χείρας εν μέσω τραπεζιών με φίλους ή το ταίρι σου και wine-tasting βραδιών. Εμείς θέλοντας να σε βοηθήσουμε να ανανεώσεις την κάβα σου σου έχουμε εξαιρετικές επιλογές […]

Photo by henry fournier on Unsplash Ποιες αλλαγές έρχονται Μια σειρά προκλήσεων έχει να αντιμετωπίσει το κρασί και το 2025, καθώς σημαντικές τάσεις εξακολουθούν να βρίσκονται σε εξέλιξη, ενώ ορατές παραμένουν οι επιπτώσεις από την κλιματική αλλαγή. Το υψηλό κόστος ζωής, οι νέες συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ, οι ανησυχίες για την υγεία σχετικά με το κρασί αποτελούν, σύμφωνα με […]

Ο Σύλλογος Αμπελουργών Ανεμώτιας καλεί τους κατοίκους της Λέσβου, επισκέπτες και φίλους στο καθιερωμένο ετήσιο Φεστιβάλ Αμπελουργίας, επιχειρώντας να «ταξιδέψει» το κοινό μέσα από τις δράσεις του σε πρωτόγνωρα μονοπάτια τέχνης, οινικών αρωμάτων και γεύσεων… Ο έρωτας για το κρασί και το πάθος για τη ζωή…θα είναι η αφορμή για να συναντηθούμε, να επικοινωνήσουμε και […]

Υλικά Εκτέλεση Βήμα 1 Ρίξτε το κόκκινο κρασί σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε το μανταρίνι, το ξυλάκι κανέλας, τον γλυκάνισο, τα αποξηραμένα σύκα, τα γαρύφαλλα και τους κόκκους μαύρου πιπεριού. Βήμα 2 Ζεστάνετε πολύ απαλά μέχρι να σιγοβράσει και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Βήμα 3 Απομακρύνετε τα ολόκληρα μπαχαρικά και τους κόκκους πιπεριού με […]

Την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου γιορτάζεται παραδοσιακά στη Γαλλία η άφιξη του Beaujolais Nouveau, ενός παιχνιδιάρικου κρασιού που είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο.   Οι λάτρεις του κρασιού έχουν μία καλή αφορμή για να γιορτάσουν μέσα στον Νοέμβριο: η μέρα του Beaujolais Nouveau. Παραδοσιακά, η ημέρα αυτού του φρουτώδους, κόκκινου κρασιού γιορτάζεται στη Γαλλία την τρίτη Πέμπτη […]

Παλιά και νέα οινικά σποτ που φροντίζουν ώστε το terroir της πρωτεύουσας να παραμένει γοητευτικά πλούσιο. ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗΣ ΔΟΥΚΑΣ Από το Ασύρτικο και το Ξινόμαυρο έως τις ιδιαίτερες εμφιαλώσεις του Νέου Κόσμου και από τα εξόχως ταιριαστά πιάτα μέχρι τα εξαιρετικά φιλόξενα εσωτερικά τους, τα wine bars της πόλης δεν έπαψαν ποτέ να συγκινούν το οινόφιλο κοινό ή […]