Category: ΚΡΑΣΙ

του Σπύρου Σμυρνή O χειμώνας και το κρασί πάνε παρέα, αφού ο καιρός φαντάζει ιδανικός αυτή την περίοδο για να τον περάσεις με ένα γλυκόπιοτο ποτήρι οίνου ανά χείρας εν μέσω τραπεζιών με φίλους ή το ταίρι σου και wine-tasting βραδιών. Εμείς θέλοντας να σε βοηθήσουμε να ανανεώσεις την κάβα σου σου έχουμε εξαιρετικές επιλογές κρασιών που τιμούν τόσο τον χειμώνα όσο και τον ελληνικό αμπελώνα κι ελπίζουμε να τις πιείς όλες στην υγειά μας. Κόκκινα Άγιος Χρόνος από το Κτήμα Αβαντίς Ο

Photo by henry fournier on Unsplash Ποιες αλλαγές έρχονται Μια σειρά προκλήσεων έχει να αντιμετωπίσει το κρασί και το 2025, καθώς σημαντικές τάσεις εξακολουθούν να βρίσκονται σε εξέλιξη, ενώ ορατές παραμένουν οι επιπτώσεις από την κλιματική αλλαγή. Το υψηλό κόστος ζωής, οι νέες συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ, οι ανησυχίες για την υγεία σχετικά με το κρασί αποτελούν, σύμφωνα με δημοσίευμα του Bloomberg, τις κύριες προκλήσεις για το 2025. Αυτό όμως που θα παραμείνει για το άμεσο μέλλον είναι η κλιματική αλλαγή, ενώ αναμένεται τα έντονα καιρικά φαινόμενα

Ο Σύλλογος Αμπελουργών Ανεμώτιας καλεί τους κατοίκους της Λέσβου, επισκέπτες και φίλους στο καθιερωμένο ετήσιο Φεστιβάλ Αμπελουργίας, επιχειρώντας να «ταξιδέψει» το κοινό μέσα από τις δράσεις του σε πρωτόγνωρα μονοπάτια τέχνης, οινικών αρωμάτων και γεύσεων… Ο έρωτας για το κρασί και το πάθος για τη ζωή…θα είναι η αφορμή για να συναντηθούμε, να επικοινωνήσουμε και να συνδεθούμε υφαίνοντας «μεθυσμένα νήματα»…. Το «8ο Φεστιβάλ Αμπελουργίας Ανεμώτιας 2024» συνδιοργανώνει ο Σύλλογος Αμπελουργών Ανεμώτιας Λέσβου «ο Κάμπος» με το Δήμο Δυτικής Λέσβου – Αντιδημαρχία Πολιτισμού, την Περιφέρεια

Υλικά Εκτέλεση Βήμα 1 Ρίξτε το κόκκινο κρασί σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε το μανταρίνι, το ξυλάκι κανέλας, τον γλυκάνισο, τα αποξηραμένα σύκα, τα γαρύφαλλα και τους κόκκους μαύρου πιπεριού. Βήμα 2 Ζεστάνετε πολύ απαλά μέχρι να σιγοβράσει και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Βήμα 3 Απομακρύνετε τα ολόκληρα μπαχαρικά και τους κόκκους πιπεριού με ένα κουτάλι και προσθέστε το κονιάκ. Βήμα 4 Σερβίρετε σε κούπες. Μπορείτε να ρίξετε σε κάθε μία και μια φέτα μανταρινιού για περισσότερο άρωμα. newsbeast.gr

Την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου γιορτάζεται παραδοσιακά στη Γαλλία η άφιξη του Beaujolais Nouveau, ενός παιχνιδιάρικου κρασιού που είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο.   Οι λάτρεις του κρασιού έχουν μία καλή αφορμή για να γιορτάσουν μέσα στον Νοέμβριο: η μέρα του Beaujolais Nouveau. Παραδοσιακά, η ημέρα αυτού του φρουτώδους, κόκκινου κρασιού γιορτάζεται στη Γαλλία την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου. Τι ακριβώς είναι όμως το Beaujolais Nouveau; Και πού το απολαμβάνει κανείς στην Αθήνα; Σε αντίθεση με άλλα γαλλικά κρασιά, δεν παλαιώνει σε βαρέλι, βγαίνει στην

Παλιά και νέα οινικά σποτ που φροντίζουν ώστε το terroir της πρωτεύουσας να παραμένει γοητευτικά πλούσιο. ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗΣ ΔΟΥΚΑΣ Από το Ασύρτικο και το Ξινόμαυρο έως τις ιδιαίτερες εμφιαλώσεις του Νέου Κόσμου και από τα εξόχως ταιριαστά πιάτα μέχρι τα εξαιρετικά φιλόξενα εσωτερικά τους, τα wine bars της πόλης δεν έπαψαν ποτέ να συγκινούν το οινόφιλο κοινό ή να δημιουργούν καινούριους φίλους, γύρω από ένα ποτήρι -ή μπουκάλι- κρασιού. Wine bars, οινικά σποτ, παλιά και νέα σημεία σαν τα παρακάτω, φροντίζουν ώστε το terroir της πόλης

Γιατί όσο καλό και να είναι ένα κρασί θα καταστραφεί μέσα σε ένα λάθος ποτήρι. του Σίμου Γεωργόπουλου Σαν να βγείτε με το φτιαγμένο σας αυτοκίνητο στην πίστα με λάστιχα τα οποία έπρεπε να είχαν αλλαχθεί πριν από 12.000 χιλιόμετρα, ή να βάλετε στο πανάκριβο Breguet σας ένα λουράκι από το περίπτερο της γειτονιάς σας. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να γίνετε εμμονικοί ούτε να σπαταλήσετε μια περιουσία σε ποτήρια. Προφανώς όσο πιο λεπτό γυαλί ή κρύσταλλο αντέχετε να πληρώνετε και