• 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• αλάτι
• πιπέρι
• 200 γρ. σπανάκι, baby
• 1 σκ. σκόρδο
• 5 τορτίγιες
• 200 γρ. φέτα
• 200 γρ. ντοματίνια
• 200 γρ. πιπεριές Φλωρίνης, ψημένες
• 150 γρ. τσένταρ
• 1 πρέζα μπούκοβο
• 300 γρ. σάλτσα ντομάτας

Για το σερβίρισμα

• ρόκα
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι