Συστατικά 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια αλάτι πιπέρι 200 γρ. σπανάκι, baby 1 σκ. σκόρδο 5 τορτίγιες 200 γρ. φέτα 200 γρ. ντοματίνια 200 γρ. πιπεριές Φλωρίνης, ψημένες 150 γρ. τσένταρ 1 πρέζα μπούκοβο 300 γρ. σάλτσα ντομάτας Για το σερβίρισμα ρόκα ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμύδια και τα βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το σπανάκι, το σκόρδο ψιλοκομμένο και σοτάρουμε 2-3 λεπτά μέχρι να πέσει ο όγκος από το σπανάκι. Απλώνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια φόρμα 20 εκ. και βάζουμε μια τορτίγια στη βάση της φόρμας. Βάζουμε το ¼ από το σπανάκι, το 1/5 από τη φέτα, το 1/5 από τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, το 1/5 από τις πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λωρίδες, το 1/5 από το τσένταρ, λίγο μπούκοβο, το 1/5 από τη σάλτσα και 1 κ.γ. ελαιόλαδο. Καλύπτουμε με τη δεύτερη τορτίγια και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά. Σερβίρουμε με ρόκα, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Πηγή:akispetretzikis.com About Post Author Στάθης Παπούλιας Δημοσιογράφος See author's posts Post navigation Πολίτικη σαλάτα 5 τέλειες συνταγές για εξωτικά μαγειρέματα στο σπίτι
