Η σοκολάτα, είναι αναμφίβολα πολύ δημοφιλής σε μικρούς και μεγάλους. Η κατανάλωση της σοκολάτας έχει συσχετιστεί με διάφορες θετικές και αρνητικές επιδράσεις στον οργανισμό όπως: ακμή, παχυσαρκία, ημικρανίες, αφροδισιακές ιδιότητες, ευδιαθεσία κ.ά. Ας δούμε παρακάτω τι ισχύει σε κάθε περίπτωση. Ξεκινώντας  από το συσχετισμό της κατανάλωσης σοκολάτας με την εμφάνιση ακμής, η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχουν επιστημονικές […]

Ο ανανάς είναι ένα πολύ εύγευστο τροπικό φρούτο το οποίο δεν διακρίνεται μόνο για την υπέροχη γεύση και το έντονο χρώμα του, αλλά είναι εφοδιασμένο με θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και ένζυμα που του χαρίζουν αντιοξειδωτική δράση. Ο ανανάς και τα συστατικά του έχουν συνδεθεί με πολλά οφέλη στην υγεία που το κάνουν να αξίζει να […]

Πόσοι από εμάς έχουμε προσπαθήσει να βελτιώσουμε τη διατροφή μας μόνο για να απογοητευτούμε λίγες μέρες ή εβδομάδες αργότερα; Υπάρχουν τόσες πολλές συμβουλές εκεί έξω για το ποια τρόφιμα πρέπει να τρώτε – και ποια να αποφεύγετε – μπορεί να είναι τρομερά δύσκολο να ανακαλύψετε τι λειτουργεί καλύτερα για εσάς. Ως εκ τούτου, όλα μπορεί […]

Το καρπούζι αποτελεί μια σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών και έχει ευεργετικές ιδιότητες στον οργανισμό μας γι’ αυτό και αποτελεί το «must» φρούτο τους καλοκαιρινούς μήνες. ΟΦΕΛΗ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ Πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες! Συμβάλει στην μείωση των πιθανοτήτων ανάπτυξης διαφόρων μορφών καρκίνου. Είναι πλούσιο σε λυκοπένιο. Το λυκοπένιο είναι φυτοχυμικό με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό. Έχει προστατευτική […]

Η δημοφιλία των πλάνων δίαιτας με χαμηλούς υδατάνθρακες έχει βλάψει την φήμη των φρούτων, διότι είναι… ένοχα επειδή περιέχουν υδατάνθρακες και φυσικά σάκχαρα. Ναι, ορισμένα φρούτα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και φυσικά σάκχαρα. Αλλά αυτό δεν είναι λόγος για να τα αποφεύγετε σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους. Τα φρούτα παρέχουν πολλά υγιεινά θρεπτικά συστατικά και […]

Το καλοκαίρι θεωρητικά αποτελεί την καλύτερη εποχή για αδυνάτισμα. Οι υψηλές θερμοκρασίες σε συνδυασμό με τη μεγάλη διάρκεια της ημέρας και την αφθονία φρούτων και λαχανικών λειτουργούν ευνοϊκά στην αύξηση του μεταβολισμού και στη μείωση της όρεξής σου. Ωστόσο, η θεωρία ανατρέπεται στην πράξη, καθώς τα δροσερά παγωτά, κοκτέιλ και οι συχνές έξοδοι για φαγητό με φίλους αποτελούν τις καθημερινές αποδράσεις σου μέχρι […]

Ο καφές είναι αναγκαίος για πολλούς ανθρώπους. Ειδικότερα για όσους η μέρα δεν ξεκινάει πριν από το πρώτο φλιτζάνι. Ωστόσο, λίγοι γνωρίζουν ότι δεν πρέπει να τον πίνουν σκέτο. Ο λόγος; Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ το 2015, όσοι πίνουν ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα έχουν μειωμένο κίνδυνο θανάτου. Εξάλλου, ο καφές διεγείρει το […]

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για τις ευεργετικές ιδιότητες της Μαστίχας Χίου. Ας ξεκινήσουμε με ένα μικρό μάθημα ιστορίας. Πριν από περίπου 2.500 χρόνια, ο Ιπποκράτης είχε επισημάνει ότι «όλες οι ασθένειες προέρχονται από το έντερο» και παράλληλα είχε πει το διάσημο σοφό ρητό ότι η τροφή μας είναι το φάρμακο μας. Το στόμα μας λοιπόν θεωρείται […]

Το καλοκαίρι είναι ο ιδανική περίοδος για να κάνετε πράγματα αργά και να απολαύσετε υπέροχες εξόδους. Δυστυχώς, για πολλούς από εμάς, το καλοκαίρι είναι και η εποχή που η αυξημένη κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων, υπερμεγέθη παγωμένα κοκτέιλ, τα γλυκά καθώς και τα τηγανητά θαλασσινά, μπαίνουν στα μενού μας, αυξάνοντας τον δείκτη της ζυγαριάς τους. Με όλα τα […]

Το καλοκαίρι θέλει… το παγωτό του! Αλλά ας δούμε τι πρέπει να γνωρίζουμε διατροφικά για αυτό. Τι πρέπει να ξέρουμε για το παγωτό (tips): Πρώτες ύλες: γάλα, αβγά, κακάο, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, γλυκαντικές ουσίες, χυμοί φρούτων, σταθεροποιητικές, γαλακτωματοποιητές, χρώματα, αρώματα. Επιπλέον: κομμάτια σοκολάτας, σιρόπι σοκολάτας, απομίμηση σοκολάτας, ξηροί καρποί, σιρόπια φρούτων, καραμέλα, κομμάτια φρούτων κ.ά. Θρεπτική Αξία: Υψηλής βιολογική […]