Category: ΕΞΟΔΟΣ

Γλυκό ψυγείο εκλέρ με σοκολάτα

Συνταγή για γλυκό ψυγείου εκλέρ με γεύση σοκολάτα από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη. Υλικά: Για τη βάση : Για την επικάλυψη: Έχετε δοκιμάσει ποτέ εκλέρ με γεύση σοκολάτα και γκοφρέτα; Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης μας δείχνει το πιο νόστιμο και σοκολασμένο εκλέρ με πραλίνα γκοφρέτα και σοκολατένια μπισκότα. Είναι ένα γλυκό ψυγείου με αφράτη σαντιγί για το Κυριακάτικο τραπέζι αλλά και […]

Τα τρία ελληνικά στέκια που διακρίθηκαν με τα «Michelin των μπαρ» -Ένα στην Αθήνα, δύο στην επαρχία

Η αναγνώριση από τον Οδηγό Michelin αποτελεί την ύψιστη διάκριση για τον κόσμο της γαστρονομίας. Αλλά τι ισχύει για τον κόσμο των μπαρ; Υπάρχει η λίστα World’s 50 Best, μια περιζήτητη ετήσια κατάταξη που εδώ και περίπου 15 χρόνια αναζητά τα καλύτερα μπαρ του πλανήτη. Ωστόσο, ο Pinnacle Guide, που λανσαρίστηκε την άνοιξη του 2024, φιλοδοξεί να φέρει […]

Τα καλύτερα γλυκά με τυρί παγκοσμίως – Τα τρία ελληνικά που ξεχώρισαν

Το TasteAtlas δημοσίευσε τη νέα του λίστα με τα καλύτερα επιδόρπια με τυρί στον κόσμο, αναδεικνύοντας για ακόμη μία φορά την ελληνική κουζίνα, που έχει σταθερά ξεχωριστή θέση. Τα τρία ελληνικά γλυκά στη λίστα Στην τέταρτη θέση συναντάται η μελόπιτα, η παραδοσιακή λιχουδιά της Σίφνου που συνδυάζει φρέσκια μυζήθρα, αυγά και μέλι. Ψήνεται συνήθως στρογγυλή, χωρίς βάση, και σερβίρεται με κανέλα και μέλι. Στη δέκατη […]

Σαλάτα με ντομάτα, αβοκάντο και αυγοτάραχο

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος / Food styling: Tina Webb Ντομάτα, αβοκάντο, σκορδάτα σπιτικά κρουτόν και φετούλες αυγοτάραχου σε μια δροσερή σαλάτα με μια μικρή έκρηξη θάλασσας στο στόμα, που αξίζει να δοκιμάσετε. Χριστόφορος Πέσκιας 30′ προετοιμασία, Σύνολο: 30′ Υλικά Μερίδες: 4 Κρουτόν σκόρδου Σαλάτα Διαδικασία Κρουτόν Σαλάτα

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και εσπρέσο 

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και εσπρέσο! Θεϊκό γλυκό με άρωμα καφέ και μπισκότα πτι-μπερ αντί για παντεσπάνι και υπέροχη κρέμα σαντιγί. Φτιάξτε αυτό το γλυκό ψυγείου και σίγουρα θα ξετρελαθούν όλοι! Θεϊκό γλυκό ψυγείου με άρωμα καφέ και μπισκότα πτι-μπερ αντί για παντεσπάνι και υπέροχη κρέμα σαντιγί. Φτιάξτε αυτό το γλυκό ψυγείου και σίγουρα θα […]

Μοσχάρι κατσαρόλας με μελιτζάνες

Η ελληνική κουζίνα είναι γεμάτη αρώματα και γεύσεις που παντρεύουν το απλό με το ξεχωριστό. Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι το μοσχάρι κατσαρόλας, ένα φαγητό που θυμίζει οικογενειακή θαλπωρή και κυριακάτικο τραπέζι. Σε αυτή τη συνταγή, η τρυφερή σάρκα του μοσχαριού συνδυάζεται με τη γλύκα και τη βελούδινη υφή της μελιτζάνας, δημιουργώντας ένα […]

Η Καππαδοκία στον γαστρονομικό χάρτη του Οδηγού Michelin

Η Καππαδοκία με τις νεραϊδοκαμινάδες της, τις βόλτες με αερόστατο κατά την ανατολή του ηλίου, τα ξενοδοχεία-σπηλιές και τις υπόγειες πόλεις που κάποτε πρόσφεραν καταφύγιο στους πρώτους χριστιανούς, προσελκύει κάθε χρόνο εκατομμύρια επισκέπτες από ολόκληρο τον κόσμο και πάρα πολλούς Έλληνες. Μόνο το 2024, τα μουσεία και οι αρχαιολογικοί χώροι της Καππαδοκίας καλωσόρισαν 4,37 εκατομμύρια τουρίστες, ενώ […]

Taste Atlas: Αυτό είναι το διάσημο λικέρ από την Πάτρα που μπήκε στα 10 καλύτερα του κόσμου

Δεν είναι λίγες οι φορές που ο διάσημος γαστρονομικός οδηγός Taste Atlas, έχει εκθειάσει ελληνικά φαγητά. Τώρα, ήρθε η ώρα να κάνει ξεχωριστή μνεία και σε ένα ελληνικό και μάλιστα Πατρινό ποτό, το οποίο τοποθετεί στο Top10 της λίστας του. Συγκεκριμένα, δημοσίευσε λίστα με τα 10 καλύτερα λικέρ του κόσμου, με το Goldwasser της Πολωνίας […]

Ποιος καφές είναι πιο υγιεινός: ελληνικός, στιγμιαίος ή εσπρέσο;

Ο καφές αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας εκατομμυρίων ανθρώπων και στην Κύπρο συνηθίζουμε να τον απολαμβάνουμε σε διαφορετικές εκδοχές. Αν και όλοι προέρχονται από τον ίδιο καρπό, η παρασκευή τους και η επίδρασή τους στην υγεία διαφέρουν σημαντικά. Στιγμιαίος καφέςΟ στιγμιαίος είναι ίσως ο πιο πρακτικός, καθώς παρασκευάζεται εύκολα με ζεστό ή κρύο νερό, χωρίς […]