Το χρώμα και η αδιαφάνεια ενός κρασιού μας δίνει πολλά στοιχεία για το στυλ του κρασιού που θα απολαύσουμε. Τα περισσότερα μέρη όπου συνήθως απολαμβάνουμε το κρασί είναι πολύ σκοτεινά για να παρατηρήσουμε το χρώμα του: είναι πχ ένα εστιατόριο με χαμηλό φωτισμό. Ωστόσο, αν κοιτάξετε το χρώμα του κρασιού σε ένα περιβάλλον με καθαρό […]
Category: ΚΡΑΣΙ
Πέντε τελικά οι ενδιαφερόμενοι για τη Μαλαματίνα
Πέντε είναι οι ενδιαφερόμενοι επενδυτές που πέρασαν στην επόμενη φάση για τη διεκδίκηση της χειμαζόμενης βορειοελλαδίτικης οινοποιίας Μαλαματίνα. Πηγές με γνώση ανέφεραν στο capital.gr πως μη δεσμευτικές προσφορές για τη Μαλαματίνα κατέθεσαν οι εταιρείες: Mantis Group, που δραστηριοποιείται στη διανομή αναψυκτικών, οινοπνευματωδών ποτών και καταναλωτικών προϊόντων, Μεταξάς, Ντέιβιντ Γουέτινγκ-Σωτηρόπουλος, CAVINO, που ασχολείται με την οινοποίηση, […]
Επιστολή διαμαρτυρίας στον Υπουργό από τον Βαγγέλη Καλόγρη | “Φτάνει πια με τον βιασμό της φύσης…”
Επιστολή – Διαμαρτυρία προς τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και τον Υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης, απέστειλε ο Ευάγγελος Καλόγρης, αμπελουργός -βιοκαλλιεργητής με θεμα: “Πρώιμη συγκομιδή ή ολική καταστροφή;” Διαβάστε το πλήρες κείμενο της επιστολής – διαμαρτυρίας: Κάψια Αρκαδίας 2/7/2020 Κύριε υπουργέ, Εδώ και 34 χρόνια, αφού τέλειωσα τις σπουδές μου (ΑΣΟΕΕ), ασχολούμαι με την βιολογική καλλιέργεια αμπελιού […]
Τα καλύτερα κρασιά για να συνοδεύσεις το ψάρι σου
Ναι, ο κανόνας που όλοι ξέρουμε ισχύει: το ψάρι ταιριάζει με λευκό κρασί. Ποιο λευκό όμως; Μήπως υπάρχουν περιπτώσεις θαλάσσιων κατοίκων που ταιριάζουν καλύτερα με ροζέ ή ακόμα και κόκκινο; Ο σομελιέ κ. Στάθης Τσώκος* εξηγεί ποιες οινικές προτάσεις ταιριάζουν σε ποιους κατοίκους της θάλασσας για το καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα. Εν αρχή ην το Ασύρτικο. Το κρασί της […]
Οι 10 καλύτερες ταράτσες της Αθήνας
Το καλοκαίρι έφτασε και δεν υπάρχει καλύτερη περίοδος για να απολαύσουμε τον καφέ μας και το ποτό μας σε μια από τις υπέροχες ταράτσες της πόλης. Η αλήθεια είναι ότι η Αθήνα έχει γεμίσει με bars και cafe τα οποία έχουν εκπληκτική θέα και βρίσκονται στον τελευταίο όροφο. Για τον λόγο αυτό, μαζέψαμε τις 10 […]
Κτήμα Κυρ-Γιάννη: Μοιραζόμαστε στιγμές, απολαμβάνουμε
Αυτό που ζούμε τις τελευταίες εβδομάδες είναι κάτι πρωτόγνωρο για όλους μας. Η σκέψη των ανθρώπων του Κτήματος Κυρ-Γιάννη είναι σε όλους εσάς και τους αγαπημένους σας. Είναι αναγκαίο να τηρούμε όλα τα μέτρα προστασίας που μας προτείνουν οι ειδικοί και να #Μένουμε_Σπίτι, απολαμβάνοντας παράλληλα όλες τις στιγμές μας μέσα σ΄αυτό. Κατά τη διάρκεια αυτών των δύσκολων στιγμών, […]
Τα καλύτερα κρασιά για το πασχαλινό τραπέζι
Όσο το αρνί γυρνάει και τα μεζεδάκια βγαίνουν, οκτώ μοναδικά κρασιά παίρνουν τη θέση τους στο πασχαλιάτικο τραπέζι και συνοδεύουν άψογα το γεύμα μας. γράφει ο Στάθης Τσώκος* Υπάρχουν δύο βασικά παραδοσιακά γεύματα που συνοδεύουν το Πάσχα. Το πρώτο είναι το τραπέζι της Aνάστασης και το δεύτερο το τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα. Το βράδυ της […]
Η επίδραση του αλκοόλ στην υγεία της καρδιάς
Η επίδραση του αλκοόλ στην υγεία της καρδιάς έχει αποτελέσει θέμα πολυάριθμων επιστημονικών μελετών, με ορισμένες από αυτές να υπογραμμίζουν τα οφέλη και άλλες τις βλαβερές συνέπειές του. Σε μικρές ποσότητες, το αλκοόλ και ιδιαίτερα το κόκκινο κρασί θεωρείται πως έχει καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες και τη θεωρία αυτή φαίνεται να επιβεβαιώνει και μια νέα βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση BMC Medicine. Ωστόσο, […]
Περισσότερα από 120 οινοποιεία έχουν ήδη δηλώσει συμμετοχή στο 50 Great Greek Wines
Δυναμική είναι η συμμετοχή των Ελληνικών οινοποιείων στον 1ο 50 Great Greek Wines (50 GGW) που θα πραγματοποιηθεί 22 – 25 Απριλίου 2020. Περισσότερα από 120 οινοποιεία έχουν ήδη δηλώσει την συμμετοχή των κρασιών τους στο 50 GGW 2020, 20 ημέρες πριν από την λήξη των εγγραφών. Οι ‘regular’ εγγραφές λήγουν στις 10 Μαρτίου, ενώ έχει προβλεφθεί περιθώριο […]
Τέλειες σκεπαστές αυλές στην Αθήνα
Τι κι αν ο Φλεβάρης φλεβίσει. Τι κι αν τελειώσουν οι Αλκυονίδες μέρες. Τι κι αν βγάλει πάλι κρύο. Κάποιες μέρες θες αυλή. Η αυλή, και το ποτό στην αυλή, η κουβέντα στην αυλή, το φλερτ στην αυλή, είναι τόσο μεγάλο κομμάτι στην νυχτερινή ζωή αυτής της πόλης, που δεν θα ξέραμε τι θα κάναμε […]