Στη χώρα μας υπάρχει μια μόνιμη ερμηνευτική σύγχυση στο πως αποκαλούμε σωστά το έδεσμα που αποτελείται από πίτα, ντομάτα, κρεμμύδι, σος, γύρο ή καλαμάκι. Στην Αθήνα λέγεται σουβλάκι, ενώ στη Θεσσαλονίκη σάντουιτς με σουβλάκι ή γύρο και όταν οι Βορειοελλαδίτες μας ακούν να μιλάμε για καλαμάκια συνήθως γελάνε και μας ρωτάνε αν αναφερόμαστε σε αυτό του καφέ. Στο @askbalkans του Reddit σημειώθηκε ακόμα […]
Category: FOOD
The Heat Is On στο La Meat Maison στην Κηφισιά!
Από τον Τάσο Αντωνίου Με ένα ολοκαίνουργο και λαχταριστό μενού που υπογράφει ο meat master Μιχάλης Μερζένης, την premier league των κοπών, αποκλειστικές ετικέτες κρασιών από όλο τον κόσμο και τη signature απροσποίητα κομψή και πηγαία φιλική ατμόσφαιρα του εστιατορίου La Meat Maison στην Κηφισιά, δεν είναι να απορείς που η φετινή τάση της εστίασης […]
Burger: 5 μπεργκεράδικα εκτός κέντρου για τα οποία αξίζει να ξενιτευτείς
Από την Πετρούπολη μέχρι τον Πειραιά και από τα Μελίσσια μέχρι το Χαλάνδρι, χτενίζουμε την πόλη για να βρούμε τα αγαπημένα μας burger εκτός κέντρου. Μαρίνα Πετρίδου , Νικολέτα Μακρυωνίτου Φωτογραφία: Σοφία Παπαστράτη Τα μπεργκεράδικα του κέντρου σίγουρα υπερτερούν, αλλά πόσες φορές να φάμε τα ίδια και τα ίδια. Ευτυχώς για εμάς που βαριόμαστε εύκολα, […]
Spooky Sugar Rush – Tα TGI Fridays™ σε συνεργασία με το Cap Cap ζωντανεύουν τους θρύλους του Halloween και μας προσκαλούν να ανακαλύψουμε νέες φθινοπωρινές προτάσεις
Ο Οκτώβρης είναι εδώ και φέρνει μαζί του φθινοπωρινή διάθεση αλλά και αέρα Halloween. Τα TGI Fridays™ σε συνεργασία με το αγαπημένο Cap Cap μας προσφέρουν ένα λαχταριστό Spooky Sugar Rush, μέσω ενός ξεχωριστού Halloween dessert menu, ενώ ο ανανεωμένος φθινοπωρινός κατάλογος μας χαρίζει comfort γεύσεις φέρνοντάς μας πιο κοντά στην all time classic Αμερικάνικη […]
Σουβλάκι:Πού τρώμε τις καλύτερες στην Αθήνα;
Τα μυστικά της σωστής μερίδας και 7 σουβλατζίδικα σε διάφορα σημεία της Αθήνας που την κάνουν τέλεια. Μερακλίδικη και καλοϊσορροπημένη. της Μαρίνας Πετρίδου Το σουβλάκι μερίδα πρωτοεμφανίστηκε στα σουβλατζίδικα του Πειραιά, και συγκεκριμένα στην περιοχή του Αγίου Διονύση. Ο Πολύβιος, ο Αβραάμ, ο Καράμπαμπας, ο Δημάκης και ο Στέλιος ήταν κάποια από αυτά. Δε σέρβιραν […]
Ένα «κρυμμένο διαμαντάκι» για μακαρονάδες στο κέντρο της Αθήνας
Ποιο θα έλεγες ότι είναι το αιώνιο καταφύγιό σου όταν αναζητάς θαλπωρή, ζεστασιά και ευτυχία; Άσε εμένα να απαντήσω. Ο υδατάνθρακας. Τώρα σκέψου όλα αυτά που αγαπάς: φρέσκα ζυμαρικά, λαχταριστή πίτσα και παγωτό, αλλά μέσα στο πιο pop, φούξια πακέτο που μπορείς να φανταστείς. Αυτή η φαντασίωση που μόλις δημιουργήθηκε στο μυαλό σου, είναι υπαρκτή […]
10 από τα καλύτερα σουβλάκια της Αθήνας
Από το Σύνταγμα μέχρι την Ομόνοια κι από τον Νέο Κόσμο στη Δραπετσώνα, αυτές είναι οι δέκα διευθύνσεις για τα καλύτερα σουβλάκια στην πόλη. ΜΑΡΩ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΥΔΗ Από την αρχαιότητα έως σήμερα, κανείς δεν μπόρεσε να αντισταθεί ποτέ στο σουβλάκι. Οι αναφορές του «οβελίσκου» (που σημαίνει μικρή σούβλα) στον Όμηρο και σε έργα του Αριστοφάνη και […]
Σουηδικά κεφτεδάκια: Ποια είναι η «πατρίδα» τους;
«Οι σουηδικοί κεφτέδες βασίζονται στην πραγματικότητα σε μια συνταγή που ο βασιλιάς Κάρολος ΙΒ’ έφερε από την Τουρκία στις αρχές του 18ου αιώνα» Λίγο – πολύ όλοι έχουμε φάει έστω μια φορά τα… κλασικά κεφτεδάκια του ΙΚΕΑ. Μάλιστα για πολλούς δεν νοείται «βόλτα» στο εν λόγω κατάστημα, χωρίς στάση στο εστιατόριο για μια (η και […]
The Brunchers: Το νέο, καθαρόαιμο μπραντσάδικο στου Ψυρρή
Στη θέση του παλιού Cosa Nostra βρίσκεται πλέον το The Brunchers, που ειδικεύεται σε κλασικά αλλά και πιο δημιουργικά πιάτα για τεμπέλικα πρωινά. Γεωργία Παπαστάμου Φωτογραφίες: Περικλής Μεράκος Εκτός από την ταινία των early ‘10s, The Brunchers λέγεται και το μαγαζί που άνοιξε πριν από λίγες εβδομάδες στου Ψυρρή, στη θέση του ιταλικού εστιατορίου Cosa […]
10 μαγαζιά για άπαιχτα burgers στην Αθήνα -Αυθεντικά, ψαγμένα και φημισμένα
Τα burgers είναι από τις αγαπημένες μας street food επιλογές. Δύο νόστιμα ψωμάκια, ένα ζουμερό μπιφτέκι ή ένα παναρισμένο τηγανιτό κοτόπουλο, με ντομάτα, μαγιονέζα και τηγανιτές πατάτες είναι το junk food που απολαμβάνουμε να δοκιμάζουμε ξανά και ξανά. Το «γρήγορο φαγητό», όπως το burger, έχει αναβαθμιστεί σε γαστρονομική τάση και πλέον σερβίρεται (με κάποιες παραλλαγές) […]