Χειμώνα καλοκαίρι θέλουμε freddo. Κάτι δροσερό, δυνατό και απολαυστικό. Ο παγωμένος καφές που έχει γίνει πλέον το «εθνικό» μας ρόφημα όχι μόνο έχει «εκθρονίσει» τον φραπέ, αλλά αγαπιέται πλέον και εκτός συνόρων. Παρόλο που η διαδικασία παρασκευής του είναι απλή –πάγος, καφές, χτύπημα, σερβίρισμα– έχει τα μυστικά της και λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά. Η […]

Ο καφές αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας εκατομμυρίων ανθρώπων και στην Κύπρο συνηθίζουμε να τον απολαμβάνουμε σε διαφορετικές εκδοχές. Αν και όλοι προέρχονται από τον ίδιο καρπό, η παρασκευή τους και η επίδρασή τους στην υγεία διαφέρουν σημαντικά. Στιγμιαίος καφέςΟ στιγμιαίος είναι ίσως ο πιο πρακτικός, καθώς παρασκευάζεται εύκολα με ζεστό ή κρύο νερό, χωρίς […]

Είτε ταξιδεύετε στο εσωτερικό είτε στο εξωτερικό, πάντα θα υπάρχει ένα εξαιρετικό μέρος για να πάρετε ένα φλιτζάνι o’ joe. Πάνω από ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι πίνουν καφέ κάθε μέρα. Αλλά αν είστε ένας από εκείνους τους ανθρώπους που απλά πρέπει να μετρήσουν τον τέλειο αριθμό κόκκων, να ρυθμίσουν το άλεσμα ακριβώς σωστά και να θερμάνουν το νερό […]

Μπορεί να μην είναι η πρώτη χώρα που σου έρχεται στο μυαλό όταν μιλάμε για εξαιρετικό καφέ, αλλά σύμφωνα με το Taste Atlas, ο καλύτερος καφές στον κόσμο έρχεται από τη Λατινική Αμερική. Ένα χαρμάνι παράδοσης, γεύσης και κουλτούρας που καθηλώνει. Ο καφές που ξεχωρίζει Η γαστρονομική πλατφόρμα Taste Atlas δημοσίευσε πρόσφατα τη λίστα της με τις χώρες που προσφέρουν τον […]

Φωτογραφία: Κookoobook Το Koukoubook είναι το νέο σημείο αναφοράς της Καλλιθέας, ένα βιβλιοκαφέ για μικρούς και μεγάλους, που την δεκαετία του 50 ήταν ιδιωτικό σχολείο. Τα καφέ της πόλης είναι πολλά και για κάθε γούστο, τα βιβλιοκαφέ όμως στην Αθήνα πάντα κεντρίζουν το ενδιαφέρον μας. Στα βιβλιοκαφέ της Αθήνας έχει προστεθεί ακόμη ένα, μια «κρυψώνα» των βιβλιολατρών, […]

Τρεις καφέδες από την Ελλάδα περιλαμβάνει στη λίστα με τους καλύτερους παγκοσμίως το Taste Atlas, προκαλώντας «πόλεμο» με τους μετρ του είδους Ιταλούς. Οι Έλληνες αγαπούν τον καφέ και το αποδεικνύουν κάθε φορά περίτρανα, καθώς είναι εκείνοι που εφηύραν τον μοναδικό στον κόσμο φραπέ, αλλά και τον κρύο εσπρέσο και καπουτσίνο που στη ζεστή εκδοχη τους είναι […]

Ένας Saint (Άγιος) μοντέρνος και λαμπερός, ήρθε να αλλάξει τις συνήθειες μας στο Κολωνάκι, να ανεβάσει τον πήχη στην ποιότητα του καφέ και να μας δώσει εναλλακτικές για το «γρήγορο φαγητό» που αναζητάμε στην καθημερινότητα μας. Το καινούργιο καφέ άνοιξε πριν λίγες ημέρες στην Σκουφά 23 και με καθαρή και σύγχρονη αισθητική το είδαμε ήδη στα stories του Κωνσταντίνου […]

Θ’ ακουστεί κλισέ, κανένα πρόβλημα, το Καφέ του νομισματικού Μουσείου ήταν μια “όαση” στην παράνοια του Αθηναϊκού κέντρου. Δίπλα από την Πλατεία Συντάγματος, λειτουργούσε ένας χώρος που μπορούσες να διαβάσεις, να φλερτάρεις, να δεις – ακούσεις live, να πάρεις ήσυχη ανάσα λίγο πριν βουτήξεις ξανά στο στρες της πόλης.  Μια ιστορία χωρίς χάπι εντ. Το […]