Υπάρχουν αμέτρητες λίστες και βραβεία που τιμούν τα καλύτερα εστιατόρια της παγκόσμιας εστίασης, από τον οδηγό Michelin μέχρι τη λίστα World’s 50 Best. Μία από αυτές τις ετήσιες κατατάξεις προέρχεται από τη La Liste, έναν από τους πιο αξιόπιστους οδηγούς στον γαστρονομικό κόσμο. Η κατάταξη δημιουργείται συγκεντρώνοντας χιλιάδες πηγές, από κριτικές ειδικών μέχρι online αξιολογήσεις. Τιμά εστιατόρια και όχι […]
Category: ΕΞΟΔΟΣ
Συνταγή για λεμονάτο τιραμισού
Φίνο και αρωματικό αυτό το διαφορετικό τιραμισού εκπλήσσει ευχάριστα. Το τιραμισού είναι ένα από τα πιο εμβληματικά ιταλικά επιδόρπια. Η γεύση του καφέ και η ανάλαφρη υφή του μασκαρπόνε είναι τα πιο χαρακτηριστικά του στοιχεία, αυτά που κάνουν τους φαν του να το ξεχωρίζουν ανάμεσα σε όλα τα υπόλοιπα γλυκά. Μια ακόμα γεύση όμως που χαρακτηρίζει γενικά […]
7 μέρη για λαχταριστό brunch στην Αθήνα – Βάφλες με αυγό και μπέικον, αφράτα ρολά κανέλας
Αβγά, βάφλες και pancakes σε δεκάδες παραλλαγές brunch που βρίσκουμε σε κάθε γωνιά της πόλης. Το brunch είναι πλέον μια συνήθεια πιο αγαπημένη κι από την έξοδο σε μεζεδοπωλεία. Τα καλά μπραντσάδικα από new entries έχουν εξελιχθεί σε καθιερωμένα στα οποία οι παρέες δίνουν ραντεβού με κάθε ευκαιρία ενώ υπάρχουν θαμώνες που πηγαίνουν ακόμα και […]
15 χρόνια Athens Bar Show: Τι ξεχωρίσαμε στην μεγάλη γιορτή των spirits;
Από το Μεξικό και την Patrón μέχρι το γαλλικό St- Germain και το ιρλανδέζικο ουίσκι Teeling,ανακαλύψτε τις γεύσεις και τα brands που έκλεψαν τις εντυπώσεις Δεκαπέντε χρόνια Athens Bar Show και το Γκάζι έζησε ξανά δύο μέρες που έμοιαζαν περισσότερο με γιορτή παρά με έκθεση. Η Τεχνόπολη γέμισε με shaker, μουσικές, cocktail δημιουργίες και bartenders που […]
Για φαγητό στα νότια: Τα value for money του Νοεμβρίου
Παραδοσιακές ταβέρνες που κρατούν χαρακτήρα, μαγαζιά με ιστορία δεκαετιών και γεύσεις που επιβεβαιώνουν ότι το καλό φαγητό δεν χρειάζεται υπερβολές. Ο Νοέμβριος έχει τις δικές του value for money στάσεις στα νότια, από Άλιμο και Παλαιό Φάληρο μέχρι Νέα Σμύρνη και Ηλιούπολη, ακόμα και Πειραιά! Από παλιές ταβέρνες που σερβίρουν τίμιες μερίδες μέχρι στέκια της […]
«Κάψα»: O Χριστόφορος Πέσκιας για το νέο σουβλατζίδικο στο κέντρο της Αθήνας
Στην καρδιά της Αθήνας, στο στενό της Σκουλενίου και δύο βήματα από την πλατεία Αγίων Θεοδώρων, θα βρείτε το νέο hotspot της πόλης. Ο γνωστός σεφ Χριστόφορος Πέσκιας, ο οποίος τιμήθηκε φέτος με το βραβείο Mentor & Pioneer Chef στα FNL Best Restaurant Awards, προχώρησε σε ένα νέο γαστρονομικό εγχείρημα, διαφορετικό από αυτά που ξέρουμε μέχρι στιγμής. Ο ίδιος μαζί με […]
Το εστιατόριο Μπαλκόνι στις Κυκλάδες γαστρονομικός προορισμός για ψάρι
Το εστιατοριο Μπαλκονι στις Κυκλαδες,της οικογενειας Κωβαιου, που λειτουργει στον Καρεα απο το 2010,είναι ο απολυτος γαστρονομικος προορισμος για ψαρι! Με γαστρονομικη ιστορια,που ξεκινα απο το 1992 στην Σχοινουσα,των Μικρων Κυκλαδων, ο Αγγελος Κωβαιος,εβαλε την αγαπη του για την θαλασσα και τα ντοπια προιοντα των Κυκλαδων,την εμπειρια του και την βαθια του γνωση για τα ψαρια […]
Γλυκές φλογέρες σοκολάτας με 3 υλικά
Κείμενο: Βίβιαν Παπακωνσταντίνου Λιγούρες; Κανένα πρόβλημα! Με μόνο τρία υλικά φτιάχνουμε ένα γλυκό ισορροπημένο σε σάκχαρα, χωρίς περιττά λιπαρά και ζάχαρη, που μας χορταίνει πραγματικά. Αν το συνοδεύσουμε με φρέσκο φρούτο, γίνεται ακόμη πιο απολαυστικό και θρεπτικό. Υλικά (2 τεμάχια) Εκτέλεση Διατροφική αξία ανά φλογέρα *Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
Τα γλυκά που δεν θα πάψουμε να λατρεύουμε
Ελένη Ψυχούλη Η νέα ζαχαροπλαστική πρωταγωνιστεί πλέον στις γειτονιές της πόλης, με νέες πατισερί, που από το ντεκόρ τους και μόνο σου δίνουν το στίγμα μιας ινετρνάσιοναλ τεχνικής, που το γλυκό το θέλει πιο ελαφρύ, λιγότερο γλυκό, πιο τεχνικό, πιο κομψοτέχνημα, πιο αλφαδιαστό, πιο ραφινάτο. Τα μονοθεματικά ζαχαροπλαστεία κερδίζουν έδαφος, υπάρχουν και αυτά που νοσταλγικά […]
Ένα μεγάλο γεγονός για τις Κυκλάδες, τη γαστρονομία και τη νησιωτικότητα
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκαν η Γενική Συνέλευση – Ετήσιο Forum του Δικτύου Νησιωτικών Επιμελητηρίων της Ευρωπαϊκής Ένωσης (INSULEUR) και το Συμπόσιο του Δικτύου Aegean Cuisine Η ανθεκτικότητα των νησιών κρίνεται και στον πρωτογενή τομέα Ο υπουργός Ανάπτυξης αναγνώρισε την αξία του Δικτύου Aegean Cuisine Σε όλη την Ευρώπη θα φτάσουν τα συμπεράσματα του Ετήσιου Forum […]