Συνταγή για σολομό με ανανά

Ο σολομός όταν είναι ψητός είναι πολύ υγιεινός. Εγώ θα σας έλεγα να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή με σάλτσα από ανανά. Μία συνταγή εύκολη και γευστικότατη!

Υλικά για σολομό με ανανά

1 κιλό φιλέτο σολομού σε φέτες
Χυμός από ένα λεμόνι
1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο
Αλάτι, πιπέρι
1 λεμόνι κομμένο σε φέτες
1/3 της κούπας νερό
¼ της κούπας κομμένος σε κύβους ανανάς
1 κρεμμύδι μεγάλο λιωμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε κύβους
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
½ κούπα χυμός ανανά
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κύβους

Εκτέλεση συνταγής για σολομό με ανανά

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς

Τοποθετείτε σε ένα ταψί το σολομό. Ρίχνετε παντού τον χυμό λεμονιού και ρίχνετε από πάνω το δενδρολίβανο, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτετε το νερό και ψήνετε και 30 με 40 λεπτά

Σε ένα μπολ αναμειγνύεται τα υπόλοιπα υλικά, μαζί με τον χυμό ανανά. Καλύπτετε με τα υλικά το σολομό, καθώς ψήνεται.

Σερβίρεται με ρύζι

Πηγή: allrecipes.com

About Post Author

Ελένη Γεωργάτου

See author's posts