Κώστας Ντάντος
Ξέχνα τις λίστες με “τα πιο instagrammable νησιά” και βάλε στην ταξιδιωτική σου ατζέντα κάτι πιο ουσιαστικό: γεύσεις, αρώματα και κρασιά που μιλούν ελληνικά. Αν αγαπάς το κρασί, τότε αυτά τα 7 νησιά δεν είναι απλώς καλοκαιρινοί προορισμοί. Είναι μικρά οινικά ταξίδια που θα θυμάσαι για πάντα.
Η Ελλάδα δεν είναι μόνο ήλιος και παραλίες. Είναι και Ασύρτικο, Ρομπόλα, Φωκιανό, Μοσχάτο. Είναι τόποι όπου το κρασί παραμένει μέρος της ζωής – όχι απλώς συνοδευτικό.
Πάμε να δούμε ποια νησιά αξίζει να επισκεφτείς φέτος, αν θέλεις οι διακοπές σου να έχουν… οινικό χαρακτήρα.
Σαντορίνη – Ασύρτικο
Η πιο αναγνωρίσιμη οινική γωνιά της Ελλάδας, και όχι άδικα. Το Ασύρτικο της Σαντορίνης έχει νεύρο, ορυκτότητα, αλμύρα – έναν χαρακτήρα που δεν μοιάζει με κανένα άλλο λευκό κρασί στον κόσμο.
Πού να πας: Οινοποιεία στο Μεγαλοχώρι, την Έξω Γωνιά και τον Πύργο
Με τι να το πιεις: Ψητή τσιπούρα, χταπόδι στα κάρβουνα, λεμονάτες σαλάτες
Κεφαλονιά – Ρομπόλα
Η Ρομπόλα Κεφαλονιάς είναι ένα κρασί με λεμονάτο προφίλ, ντελικάτη οξύτητα και ορυκτό χαρακτήρα. Ιδανικό για όσους αγαπούν φρέσκα, κομψά λευκά με προσωπικότητα.
Πού να πας: Στα ορεινά χωριά του Αίνου και στο οινοποιείο Robola Cooperative
Με τι να το πιεις: Σαρδέλες ψητές, κολοκυθάκια τηγανητά, φέτα
Πάρος – Μονεμβασιά & Μανδηλαριά
Η Πάρος δεν είναι μόνο για surf και παραλίες. Το νησί έχει ισχυρή οινική ταυτότητα. Η Μονεμβασιά δίνει αρωματικά λευκά, ενώ η Μανδηλαριά πιο δομημένα κόκκινα – αλλά και πολύ ωραία ροζέ και orange wines.
Πού να πας: Κοντά στη Νάουσα και τη Μάρπησσα
Με τι να το πιεις: Ντοματοκεφτέδες, παριανά τυριά, κατσικάκι στον φούρνο
Σάμος – Μοσχάτο
Το Μοσχάτο Σάμου είναι από τα πιο αναγνωρίσιμα ελληνικά κρασιά παγκοσμίως. Δοκίμασε το σε πολλές εκδοχές: ξηρό, ημίγλυκο, αλλά και τα εμβληματικά Vin Doux, Νέκταρ και Anthemis.
Πού να πας: Μουσείο Οίνου Σάμου και τα οινοποιεία γύρω από το Καρλόβασι
Με τι να το πιεις: Μπλε τυριά, αμυγδαλωτά, cheesecake
Λήμνος – Μοσχάτο Αλεξανδρείας
Η Λήμνος είναι η αρωματική έκπληξη του Αιγαίου. Το Μοσχάτο Αλεξανδρείας σε ξηρές εκδοχές δίνει κρασιά ανάλαφρα, δροσιστικά και γεμάτα λευκά άνθη, πεπόνι και εσπεριδοειδή.
Πού να πας: Μύρινα και οινοποιεία στην Ατσική
Με τι να το πιεις: Ψάρια σχάρας, λαδερά, καλοκαιρινά ζυμαρικά
Ρόδος – Αθήρι & Αμαντιανό
Η Ρόδος έχει μεγάλη ιστορία στο κρασί και δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα με το Αθήρι (λευκά με ήπια οξύτητα και τροπικά φρούτα) και το Αμαντιανό, μια εκδοχή της Μανδηλαριάς, που παράγει ήπια ροζέ και φρουτώδη κόκκινα.
Πού να πας: Σορωνή, Έμπωνας και τα κεντρικά του νησιού
Με τι να το πιεις: Μεζεδάκια με ούζο ή… με κρασί, ψαρονέφρι με μουστάρδα
Ικαρία – Φωκιανό & Μπεγλέρι
Η Ικαρία δεν έχει απλώς κρασί – έχει φιλοσοφία. Το Φωκιανό δίνει ήπια κόκκινα, φρουτώδη και με νότες βύσσινου. Το Μπεγλέρι είναι λευκή ποικιλία με ζωντάνια και αρωματική φρεσκάδα.
Στην Ικαρία, το κρασί δεν σερβίρεται. Μοιράζεται.
Πού να πας: Οινοποιείο Καριμαλή, στον Εύδηλο – για αυθεντικές τοπικές ετικέτες και μια βαθιά κουβέντα για το πώς συνδέεται το κρασί με τον ρυθμό του νησιού.
Με τι να το πιεις: Ικαριώτικο τραχανότο, χοιρινό με ξερά σύκα, ή… απλώς με την παρέα σου σ’ ένα πανηγύρι.
Πηγή:newsit.gr
About the Author
