Είτε ταξιδεύετε στο εσωτερικό είτε στο εξωτερικό, πάντα θα υπάρχει ένα εξαιρετικό μέρος για να πάρετε ένα φλιτζάνι o’ joe.
Πάνω από ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι πίνουν καφέ κάθε μέρα. Αλλά αν είστε ένας από εκείνους τους ανθρώπους που απλά πρέπει να μετρήσουν τον τέλειο αριθμό κόκκων, να ρυθμίσουν το άλεσμα ακριβώς σωστά και να θερμάνουν το νερό (φιλτραρισμένο, προφανώς) σε σωστή θερμοκρασία, τότε ήρθε η ώρα να σχεδιάσετε ένα ταξίδι σε ένα από τα καλύτερα καφέ στον κόσμο.
Στα τέλη Φεβρουαρίου, το The World’s 100 Best Coffee Shops, ένας οργανισμός που κατατάσσει καφέ σε όλο τον κόσμο, αποκάλυψε τη λίστα του με τα κορυφαία καυτά σημεία καφεΐνης στον πλανήτη. Χρησιμοποίησε δεδομένα από δημόσιες ψηφοφορίες (αντιπροσώπευαν το 30% της βαθμολογίας) και πληροφορίες από μια ομάδα εμπειρογνωμόνων (που αντιπροσωπεύει το 70% της βαθμολογίας) για να δημιουργήσει τη συλλογή της.
Αφού συγκέντρωσε όλους τους αριθμούς, ονόμασε το Toby’s Estate Coffee Roasters, το οποίο διαθέτει ένα κατάστημα ναυαρχίδα στη γειτονιά Chippendale του Σίδνεϊ, το καλύτερο στον κόσμο.
“Είμαστε έτοιμοι να βάλουμε τον αυστραλιανό καφέ στην παγκόσμια σκηνή, παράλληλα με κάποια απίστευτη εταιρεία”, δήλωσε το blog post του καφετέριου για τη νίκη τους. Η εταιρεία έδωσε επίσης μια φωνή για τους συναδέλφους καφενεία Aussie που έκαναν τον κατάλογο όπως η Proud Mary στο Μελβούρνη και η ανθολογία καφέ στο brisbane που και οι δύο έκαναν την κορυφή 10.
Αλλά το κτήμα του Toby’s Estate Coffee Roasters είναι πολύ περισσότερο από ένα μέρος για να αρπάξει ένα επίπεδο λευκό. Το κατάστημα προσπαθεί επίσης να προωθήσει μια πραγματική σχέση μεταξύ των baristas και των πελατών του και να κάνει τον κόσμο του καφέ (κυριολεκτικά) πιο διαφανής με το νησιωτικό μπαρ του, το οποίο επιτρέπει στους επισκέπτες να κάνουν ερωτήσεις σχετικά με τη διαδικασία ζυθοποιίας. Υπάρχει επίσης ένα δωμάτιο ψησίματος με γυαλί, ώστε να μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στο πώς συμβαίνει πραγματικά η μαγεία. Εκτός από την τοποθεσία του Chippendale, ο Toby’s διαθέτει φυλάκια σε όλο τον κόσμο, όπως η Σιγκαπούρη, το Κουβέιτ, η Σαουδική Αραβία, το Κατάρ, οι Φιλιππίνες, η Ινδονησία και σε όλη την Αυστραλία.
Ωστόσο, ο Toby’s δεν ήταν το μοναδικό καφενείο για να φτιάξει τη λίστα. Μπορείτε να βρείτε μέρη σε όλο τον κόσμο που προσφέρουν εξειδικευμένα Java, εξαιρετική εξυπηρέτηση πελατών και νόστιμα αρτοσκευάσματα. Άλλες επιχειρήσεις που έκαναν την περικοπή περιλαμβάνουν:
- Ο καφέ του Toby’s Estate Coffee στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας
- Onyx Coffee Lab στο Rogers, Αρκάνσας
- Gota Coffee εμπειρογνώμονες στο Wien της Αυστρίας
- Περήφανος καφές Mary στη Μελβούρνη, Αυστραλία
- Tim Wendelboe στο Όσλο της Νορβηγίας
- Καφές διαμερίσματος στη Σιγκαπούρη
- Kawa Coffee στο Παρίσι της Γαλλίας
- Ανθολογία καφέ στη Μπρίσμπεϊν, Αυστραλία
- Ιστορία του Ono στο Petaling Jaya, Μαλαισία
- Coffee Tropicalia στη Μπογκοτά της Κολομβίας
About the Author
