Ελένη Ψυχούλη Η νέα ζαχαροπλαστική πρωταγωνιστεί πλέον στις γειτονιές της πόλης, με νέες πατισερί, που από το ντεκόρ τους και μόνο σου δίνουν το στίγμα μιας ινετρνάσιοναλ τεχνικής, που το γλυκό το θέλει πιο ελαφρύ, λιγότερο γλυκό, πιο τεχνικό, πιο κομψοτέχνημα, πιο αλφαδιαστό, πιο ραφινάτο. Τα μονοθεματικά ζαχαροπλαστεία κερδίζουν έδαφος, υπάρχουν και αυτά που νοσταλγικά […]

Το TasteAtlas δημοσίευσε τη νέα του λίστα με τα καλύτερα επιδόρπια με τυρί στον κόσμο, αναδεικνύοντας για ακόμη μία φορά την ελληνική κουζίνα, που έχει σταθερά ξεχωριστή θέση. Τα τρία ελληνικά γλυκά στη λίστα Στην τέταρτη θέση συναντάται η μελόπιτα, η παραδοσιακή λιχουδιά της Σίφνου που συνδυάζει φρέσκια μυζήθρα, αυγά και μέλι. Ψήνεται συνήθως στρογγυλή, χωρίς βάση, και σερβίρεται με κανέλα και μέλι. Στη δέκατη […]

Ποιος είπε ότι το καλό παγωτό είναι αποκλειστικότητα της Ιταλίας ή της Γαλλίας; Όταν έχεις ιστορία, γεύση και μεράκι , δεν χρειάζονται πολλά για να ξεχωρίσεις. Η Ελλάδα όχι μόνο μπήκε στο παιχνίδι, αλλά κατάφερε να βρεθεί ανάμεσαστις 100 κορυφαίες παγωμένες απολαύσεις του πλανήτη , σύμφωνα με τον διεθνή γαστρονομικό οδηγό Taste Atlas. Πού θα βρεις […]

Τι άλλο να ζητήσεις το καλοκαίρι από ένα απολαυστικό παγωτό, σε τραγανό -χειροποίητο, παρακαλώ- χωνάκι; Το Fatto a mano έχει αυτό που ζητάς και κάτι παραπάνω. Η γνωστή gelateria του Περιστερίου απέκτησε πολύ πρόσφατα ένα νέο spot στα νότια και συγκεκριμένα στο Παλαιό Φάληρο, όπου βρίσκεις και δοκιμάζεις όλη την απολαυστική γκάμα των παγωτών και σορμπέ τους. […]

Με αφορμή τη συμπλήρωση 200 ετών ζαχαροπλαστικής ιστορίας, η Λέσχη Γαστρονομίας Σύρου διοργάνωσε μία ξεχωριστή γιορτή γεύσης και μνήμης, τιμώντας την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά του νησιού. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στη Σύρο με τη συμμετοχή 30 διακεκριμένων ζαχαροπλαστών και δημοσιογράφων από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Στα πλαίσια των 200 ετών από την ίδρυση της Ερμούπολης, το αφιέρωμα αυτό ήταν μια αναβίωση […]

Δημιουργίες γεμάτες φαντασία, βουτηγμένες σε σοκολάτα γάλακτος, bitter και γεμάτες τραγανούς ξηρούς καρπούς, κουλουράκια και λαμπάδες για φέτος. Οι ζαχαροπλάστες της Αθήνας έχουν πάει σε άλλο επίπεδο τα σοκολατένια αυγά. Και φέτος το Πάσχα, βλέπουμε αληθινά έργα τέχνης από σοκολάτα που τραβάνε όλα τα βλέμματα. Δημιουργίες γεμάτες φαντασία, βουτηγμένες σε σοκολάτα γάλακτος, bitter και γεμάτες τραγανούς ξηρούς […]

Ένα ελληνικό γλυκό κοσμεί το top 10 των καλύτερων επιδορπίων διεθνώς του Taste Atlas για το 2025 και δεν είναι από τα αναμενόμενα που μπορεί να υποθέσει κανείς. Μάλιστα βρίσκεται στην 7η θέση αφήνοντας πίσω του γλυκά όπως το φημισμένο τιραμισού ενώ πρώτο στη συγκεκριμένη λίστα είναι τα πορτογαλικά pastel de nata. Ο λόγος για […]

Τσουρέκι, το παραδοσιακό, τσουρέκι το λαχταριστό! Πάσχα, χωρίς τσουρέκι να ευωδιάζει το σπίτι, δεν γίνεται. Παρασκευάζεται με παραδοσιακές συνταγές και καταλαμβάνει κεντρική θέση στο εορταστικό τραπέζι του Πάσχα. Για όσους δεν θα ζυμώσουν οι επιλογές είναι πολλές καθώς κάθε φούρνος  και ζαχαροπλαστείο που σέβεται τον εαυτό του θα βγάλει την περίοδο των εορτών πολλές λαμαρίνες με τσουρέκια. Επιλέξαμε […]

Μαριαλένα Μαλλιού Ένα από τα αγαπημένα μας trending πράγματα είναι η Dubai σοκολάτα (και όλα τα παράγωγά της). Κατανοούμε, μεν, ότι από τη μία είναι κουραστικό να βλέπουμε παντού μπροστά μας Dubai σοκολάτες, από την άλλη όμως, είναι όντως τόσο κακό να έχει γεμίσει ο κόσμος με πεντανόστιμα γλυκά με σοκολάτα, κανταΐφι και πραλίνα φιστικιού; Η απάντηση […]

Πίστωση: Heladeria Americana/Facebook. Εικονογράφηση: Greek Reporter του Τάσου Κοκκινίδη Ένας Έλληνας μετανάστης ονόματι Ανδρέας Αριστείδου, έφερε μόνος του παγωτό στην Κολομβία τη δεκαετία του 1930 – και από τότε, τρεις γενιές Ελλήνων έχουν επεκτείνει την επιχείρηση για να γίνουν οι βασιλιάδες του παγωτού αυτής της χώρας της Λατινικής Αμερικής. Με έδρα την παράκτια πόλη Barranquilla, στη βόρεια […]