Category: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Ο γαστρονομικός οδηγός Tasteatlas μοιράζεται συχνά λίστες με τα καλύτερα φαγητά στον κόσμο, την καλύτερη κουζίνα (η ελληνική είναι στη δεύτερη θέση), τον καλύτερο καφέ, το καλύτερο πρωινό και όχι μόνο. Αυτή τη φορά «αποκάλυψε» τα καλύτερα πιάτα με αυγά στον κόσμο και η ελληνική παρουσία, όπως είναι λογικό, ήταν για ακόμη μια φορά έντονη. Αυτά είναι τα 5 ελληνικά πιάτα με αυγά που αποθεώθηκαν ανάμεσα στα 50 κορυφαία του κόσμου Συγκεκριμένα, τέσσερις ελληνικές συνταγές βρίσκονται στη λίστα με τις 50 καλύτερες του κόσμου που έχουν το

 Pharaoh  Μανώλης Παπουτσάκης 7.5 Ατμόσφαιρα: 3.5 / 5.0Εξυπηρέτηση: 3.0 / 5.0Κάβα: 4.0 / 5.0 Τύπος: Casual & ChicΠοιότητα: ΚλασικήΚουζίνα: Ελληνική Έκλεινα την πρώτη κριτική που έγραψα για το Pharaoh τον Ιούνιο του 2023 ως εξής: «Το Pharaoh δεν δίστασε να βγάλει με θάρρος την ελληνική παράδοση γυμνή μια βόλτα στη βεράντα του 2023, τοποθετώντας την σε μια καινούργια και πιο απενοχοποιημένη ή καταδεκτική – αν θέλετε – εποχή που εύχομαι να της ξαναδώσει το βήμα που πάντα της άξιζε αλλά δυστυχώς στερήθηκε όλα αυτά τα

Ένας μίνι οδηγός για όλες τις φορές που ψάχνεις νόστιμο φαγητό στην πόλη και δε θέλεις να πληρώσεις πολλά. Βράδυ καθημερινής και το Τριφύλλι (Παναθηναϊκού 7, Αθήνα), το οινομαγειρείον που βρίσκεται δίπλα στο γήπεδο του Παναθηναϊκού, είναι ευχάριστα ήσυχο. Για πάνω από μισό αιώνα, το μαγαζί παραμένει ίδιο, από τη μία η σάλα με τα βαρέλια, τα τραπέζια και το ανοιχτό κουζινάκι κι από την άλλη η εσωτερική αυλή. Μια σειρά από γλάστρες με φροντισμένα φυτά κρύβει τελείως τη θέα στον δρόμο. Αν σηκώσεις το

Φρέσκιες πρώτες ύλες, κρασί, ρακιές και χαλαρή διάθεση. Πέντε οικονομικά μαγαζιά του κέντρου της Αθήνας που αξίζουν την προσοχή σου. Με την ολοένα και μεγαλύτερη ανάπτυξη της γαστρονομικής σκηνής στο κέντρο της Αθήνας, η αναζήτηση φθηνών και παράλληλα ποιοτικών επιλογών φαγητού γίνεται όλο και πιο ενδιαφέρουσα. Ανάμεσα στα γραφικά σοκάκια και τις ζεστές γειτονιές της πόλης, πέντε μαγαζιά ξεχωρίζουν για την ποικιλία των επιλογών τους, τις καλές πρώτες ύλες και το φιλόξενο κλίμα που χαρίζουν στους επισκέπτες. Από παραδοσιακά καφενεία μέχρι μοντέρνα μεζεδοπωλεία και φιλόξενα στέκια,

Από την ομάδα του MamaPeinao.gr Έπειτα από σχεδόν τρία χρόνια, το Sunday Roast επιστρέφει στο Vezene από τις 10 Μαρτίου.   Γύρω από το τραπέζι αγαπημένα πρόσωπα, οικογένεια και φίλοι θα γεμίσουν χαμόγελα το χώρο, θα ξεκουραστούν, θα χαρούν και θα απολαύσουν το κυριακάτικο φαγητό που θα έχει ετοιμάσει η  ομάδα του Άρη Βεζενέ. Πιάτα που αγαπήθηκαν και μας έλειψαν, κλασσικά κυριακάτικα, κάποια νέα entries, ξυλόφουρνος, κατσαρόλα, τηγάνι και κάρβουνο – όλα μπαίνουν στη μέση για να τα δοκιμάσει όλη η παρέα.  

Ψαρόσουπα-βάλσαμο, πρασοσέλινο και σαρμάδες: η καινούργια σεφ Κωνσταντίνα Κασπαρίδου βλέπει με τη δική της ματιά την παράδοση και παίρνοντας στα χέρια σου το μενού θέλεις να δοκιμάσεις πολλά. Γεωργία Παπαστάμου Φωτογραφία: Άγγελος Γιωτόπουλος Κάντε μια χάρη στον εαυτό σας και, τώρα με το κρύο, περάστε μια βόλτα από το Annie Fine Cooking για ψαρόσουπα. Τις περισσότερες μέρες την έχουν στο μενού, αλλά δεν βλάπτει και ένα τηλεφώνημα από πριν για σιγουριά. Τη φτιάχνουν με σκορπίνα και μπακαλιάρο –ένα πηχτό ζουμί-βάλσαμο με μερικά κομμάτια

Αν σου έχει λείψει η γεύση της Κρήτης, στον Κεραμεικό θα βρεις το Λαΐνι με αυθεντικές γεύσεις της Μεγαλονήσου της Ελένης Ψυχούλη Η αλήθεια είναι πως η Κρήτη είναι μία ξεχωριστή περίπτωση τοπικής κουζίνας. Όταν ακόμη όλες οι τοπικές γαστρονομίες κοιμόντουσαν τον ύπνο του δικαίου και της αφάνειας, πρώτος ο κρητικός, που βρίσκεται παντού, όποια πέτρα του πλανήτη και να σηκώσεις, επέβαλλε στον κόσμο όλο την περηφάνια για τον τόπο και την καταγωγή του, έφερε και στην τελευταία γωνιά της Ελλάδας το δικό του αξεπέραστο

Πάντοτε το Σαββατοκύριακο είναι μία καλή αφορμή για τους κατοίκους της Αθήνας να ξεφύγουν από τη δύσκολη καθημερινότητά τους και να κάνουν μία βόλτα. Ειδικά αν έχουν σύμμαχο τον καλό καιρό. Όσοι, λοιπόν, επιλέγουν να μείνουν εντός των τειχών συνήθως επιλέγουν συγκεκριμένα μέρη για να κάνουν τη βόλτα τους και, κυρίως, για να πιουν τον καφέ τους ή να φάνε. Εμείς παρακάτω μαζέψαμε τα 10 παραδοσιακά ταβερνάκια που επιλέγουν συνήθως οι Αθηναίοι μέρες σαν και αυτή.  Μπακαλιαράκια, Πλάκα Μπορεί ο μπακαλιάρος σκορδαλιά να είναι το παραδοσιακή