“SYMPOSIO” στη Βαρβάκειο Αγορά: Μια μουσικο-γαστρονομική εμπειριάρα έρχεται τον Δεκέμβριο

Ένας από τους αγαπημένους τρόπους διασκέδασης των αρχαίων Ελλήνων ήταν τα συμπόσια. Άνδρες συγκεντρώνονταν σε έναν χώρο, όπου βίωναν όλες τις ανθρώπινες απολαύσεις μαζί: φαγητό, οίνο, μουσική και χορό. Τα συμπόσια ήταν με λίγα λόγια από τα πιο σημαντικά δρώμενα για την πολιτιστική και πνευματική ζωή της εποχής.

Μια σύγχρονη εκδοχή αυτής της διονυσιακής γιορτής, (ξανά)έρχεται στην ιστορική Βαρβάκειο Αγορά για να παρασύρει τις αισθήσεις μας με ένα all-day πολυδιάστατο, αρμονικά αντιφατικό και απροσδόκητο event που προσεγγίζει πολύπλευρα τη διασκέδαση, σπάει τα τετριμμένα και παρόμοιό του σίγουρα δεν παίζει κάπου αλλού στην Ελλάδα.

Το SYMPOSIO -που έρχεται την Κυριακή στις 10 Δεκεμβρίου- ξεκίνησε ως ένα μεμονωμένο event πριν περίπου έναν χρόνο και από τότε έχει γίνει θεσμός. Είναι ένα ολοήμερο φεστιβάλ που μέσα από τη μαγεία των αντιθέσεων αναδεικνύει κομμάτια της ελληνικής κουλτούρας και του πολιτισμού μας. Και φυσικά είναι για όλους: παρέες, οικογένειες, ζευγάρια, τους πάντες.

Η είσοδος είναι δωρεάν όλη μέρα. Για να βρεις την τοποθεσία πάτα εδώ

Οι διοργανωτές δεν επέλεξαν τυχαία τη Βαρβάκειο Αγορά ως τόπο διεξαγωγής του SYMPOSIO. Είναι ένας ιστορικός χώρος και ένας ζωντανός οργανισμός, που λειτουργεί αδιάκοπα από τον 19ο αιώνα και αποτελεί ένα σημαντικό κομμάτι της καθημερινής ζωής και της κουλτούρας της πόλης και έτσι ήταν το ιδανικό σημείο για να αποτελέσει το σκηνικό για αυτό το event.

Η Βαρβάκειος Αγορά μεταμορφώνεται στο πιο urban σκηνικό για ένα event που δε μοιάζει με κανένα άλλο. Για να βρεις την τοποθεσία πάτα εδώ

Το SYMPOSIO είναι μια γιορτή-γέφυρα ανάμεσα στο παρελθόν και το παρόν της Αθήνας, το streetfood και την υψηλή γαστρονομία, την όπερα και τη house, την κρεατοφαγία και την ψαροφαγία, την ιστορία και τη ζωή του σήμερα.

Το Συμπόσιο είναι η γιορτή των αισθήσεων. Και είναι για όλους. Μικρούς & μεγάλους. Για να βρεις την τοποθεσία πάτα εδώ

Το streetfood & υψηλή γαστρονομία μέσα στην κρεαταγορά

Από το πρωί της Κυριακής στις στοές Φιλοποίμενος και Αριστογείτονος οι πάγκοι των εμπόρων του “στομαχιού της Αθήνας”, όπως αποκαλείται η Βαρβάκειος Αγορά, γίνονται takeover από streetfood kiosks που θα έχουν από χειροποίητη πίτσα & φρέσκα ζυμαρικά μέχρι sushi, στρείδια και bao buns με φρεσκότατες γαρίδες tempura, τα οποία μπορούμε να δοκιμάσουμε από νωρίς κάνοντας βόλτα στον χώρο, ενώ παράλληλα απολαμβάνουμε τα live acts που έχουν διοργανωθεί.

Στο SYMPOSIO θα βρεις άπαιχτα φαγητά τόσο για το χέρι, όσο και στα HASAPIKA, το μόνο εστιατόριο που θα λειτουργεί κανονικά. Για να κάνεις κράτηση για τραπέζι στα HASAPIKA πάτα εδώ

Το μόνο εστιατόριο που θα λειτουργεί κανονικά την ημέρα του SYMPOSIO θα είναι το αντιφατικό και εμπνευσμένο από τα μεγάλα foodmarkets της Ευρώπης, HASAPIKA Central Market, ένα open-kitchen εστιατόριο που βρίσκεται ανάμεσα σε τσιγκέλια και ωμά κρέατα και παρόλο που το όνομά του παραπέμπει σε μπριζόλες και παϊδάκια, προσφέρει κορυφαία ψαροφαγία, ωμή και ψητή. Τα HASAPIKA σερβίρουν εκλεκτό ακαταμάχητο sushi, ceviche, ταρτάρ, carpaccio, bao buns θαλασσινών, ψαρόσουπες, στρείδια, μακαρονάδες θαλασσινών αλλά και ψητά ολόφρεσκα ψάρια.

Στα HASAPIKA η Josephine ετοιμάζει εκείνη τη στιγμή το ψάρι που θα επιλέξεις από τη ψαριέρα. Για να κάνεις κράτηση για τραπέζι στα HASAPIKA πάτα εδώ

Τα ψάρια που έχουν προμηθευτεί το ίδιο πρωινό φιλετάρονται και ετοιμάζονται εκείνη τη στιγμή μπροστά στους επισκέπτες από την εξαιρετική sushi chef Josephine Desepeda, ενώ ο εξαιρετικός Δημήτρης Δαούτης ετοιμάζει σαγανάκια θαλασσινών σκέτο βάλσαμο. Οι επισκέπτες το μόνο που έχουν να κάνουν είναι -αφού κάνουν την κράτησή τους- να διαλέξουν το ψάρι που λιγουρεύτηκαν από τη “ψαριέρα” και έπειτα να ζητήσουν τη μορφή που τα θέλουν.

Σούσι -και όχι μόνο- με ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά από την αγορά. Μια γαστρονομική εμπειρία από τις λίγες. Για να κάνεις κράτηση για τραπέζι στα HASAPIKA πάτα εδώ

Όσοι δεν προλάβουν να κλείσουν τραπέζι στα HASAPIKA Central Market, θα μπορούν επίσης, να πάρουν sushi και άλλα εδέσματα με βασικό υλικό τα διαμάντια της θάλασσας στο χέρι, κάνοντας βόλτα μέσα στο SYMPOSIO.

Αν δε θες να κάτσεις σε τραπέζι ή δεν προλάβεις να κλείσεις, μπορείς να πάρεις κάτι στο χέρι. Για να βρεις την τοποθεσία πάτα εδώ

Από τη house στην όπερα και από την όπερα στην techno

Παράλληλα, η φασαριόζικη ατμόσφαιρα της αγοράς και η βαβούρα από τους φωνακλάδες χασάπηδες θα αντικατασταθούν από το πρωί με μουσική από διάφορα καλλιτεχνικά μονοπάτια. DJs, μεταξύ των οποίων θα είναι και ο Γιάννης Μητσοκάπας, γνωστός παραγωγός και ιδρυτής του Zucca Radio, θα ξεκινήσουν από νωρίς, που σε συνδυασμό με live βιολιά και άρπες, αλλά και τραγουδιστές-έκπληξη, θα δώσουν τον ρυθμό που αρμόζει σε ένα τέτοιο φεστιβάλ.

Άρπες, τενόροι και DJ παντρεύουν τις μουσικές τους και θα κάνουν τη Βαρβάκειο για μια μέρα να ξεχειλίζει ξεσηκωτικές μελωδίες και όχι φωνές από τους χασάπηδες. Για να βρεις την τοποθεσία πάτα εδώ

Στις 18.00 -όταν τα τραπέζια από τα HASAPIKA θα έχουν πια μαζευτεί- τη μουσική σκυτάλη αναλαμβάνουν τρεις τενόροι γεμίζοντας τη Βαρβάκειο Αγορά με διάσημες άριες και πασίγνωστα κλασσικά κομμάτια ρεπερτορίου, φέρνοντας άρωμα Βιέννης στην πηγή των κρεάτων της Αθήνας. Συγκεκριμένα, ο διεθνούς φήμης τενόρος Δημήτρης Πακσόγλου και οι δύο νέοι ανερχόμενοι τενόροι Χρήστος Δεληζώνας και Αντρέας Καραούλης σε συνοδεία με τον πιανίστα Βενιαμίν Χατζηκουμπάρογλου θα απογειώσουν την ατμόσφαιρα με τη γεμάτη ένταση και συναίσθημα φωνή τους.

Στις 10 Δεκεμβρίου τρεις καταπληκτικοί τενόροι θα γεμίσουν τη Βαρβάκειο Αγορά με διάσημες άριες και πασίγνωστα κλασσικά κομμάτια ρεπερτορίου. Για να βρεις την τοποθεσία πάτα εδώ

Αμέσως μετά την εμφάνιση των τριών τενόρων και την κλασική μεγαλοπρέπεια της όπερας, διάσημοι DJs θα αναλάβουν τη σκηνή. Τα βαθιά μπάσα της house και τα ηλεκτρονικά beats της techno θα αντηχήσουν στα δρομάκια της αγοράς, καλώντας τον κόσμο σε μια παρτάρα απλά ανεπανάληπτη.

Και το εντυπωσιακό είναι ότι όλα αυτά τα μουσικά είδη δένουν τόσο αρμονικά μεταξύ τους, που νιώθεις απλώς έκσταση.

Μετά την όπερα ξεκινάει το party με μουσική house & techno. Για να βρεις την τοποθεσία πάτα εδώ

Ακροβάτες, performances και πολλά άλλα

Κατά τη διάρκεια του πολυαναμενόμενου SYMPOSIO στη Βαρβάκειο Αγορά, οι επισκέπτες θα βρεθούν μέσα σε έναν κόσμο θεάματος και φαντασίας, όπου το θέαμα και η τέχνη ζωντανεύουν σε κάθε γωνιά.

Σε όλο το event θα υπάρχουν live acts από ακροβάτες, που ενδέχεται να τους δούμε να κρέμονται από την οροφή της Βαρβακείου Αγοράς κάνοντας εντυπωσιακά shows, ξυλοπόδαρους, αλλά και ηθοποιούς μεταμφιεσμένους σε Αρχαίους θεούς να κυκλοφορούν ανάμεσα στον κόσμο. Παράλληλα, στο SYMPOSIO θα γίνεται και face painting για τα παιδιά που θα έρθουν στο φεστιβάλ μαζί με τους γονείς τους τις πρωινές-μεσημεριανές ώρες.

Φυσικά, από το SYMPOSIO δε θα λείπουν και live acts από καλλιτέχνες που δεν περίμενες να δεις στη Βαρβάκειο. Για να βρεις την τοποθεσία πάτα εδώ

Το SYMPOSIO δεν είναι απλά ένα φεστιβάλ. Είναι μια γιορτή της ζωής, ένας φόρος τιμής στην πολυμορφία και την ομορφιά της αθηναϊκής κουλτούρας, ένα παράθυρο στον κόσμο των αισθήσεων και μια υπενθύμιση πως η κουλτούρα και η τέχνη δε γνωρίζουν όρια. Είναι η μέρα που η Βαρβάκειος θα ζωντανέψει με τον παλμό της πόλης, δείχνοντας σε όλους ότι η Αθήνα παραμένει ένας ζωντανός πολιτιστικός θησαυρός.

Important info:

SYMPOSIO

Βαρβάκειος Αγορά

Κυριακή 10 Δεκεμβρίου

* Η είσοδος είναι δωρεάν (υπάρχουν υψηλά μέτρα προστασίας, ώστε να απολαύσουμε τη βόλτα μας με ηρεμία και ασφάλεια)

* Πολύ κοντά στη Βαρβάκειο Αγορά όπου πραγματοποιείται το Συμπόσιο, έχει δημοτικό υπόγειο πάρκινγκ στην οδό Σωκράτους

* Για να κάνεις κράτηση για τραπέζι στα HASAPIKA ή για να δεις την τοποθεσία που θα γίνει το event πάτησε εδώ

Για να νιώσεις το vibe του SYMPOSIO ρίξε μια ματιά στο Instagram του

About Post Author

Μάκης Κεφαλάς

See author's posts