Ο καφές, και ιδιαίτερα ο στιγμιαίος, αποτελεί ένα από τα πλέον διαδεδομένα ροφήματα διεθνώς, τόσο για την απόλαυση όσο και για την ευκολία παρασκευής του. Η παραλλαγή του ως κρύος καφές τύπου φραπέ παραμένει σταθερή προτίμηση, όχι μόνο για την ευχάριστη γεύση, αλλά και για την πρακτικότητα που προσφέρει στην καθημερινότητα.
Διατροφικό προφίλ και επιστημονική βάση
Ο στιγμιαίος καφές περιέχει φυσικές αντιοξειδωτικές ενώσεις, που έχουν μελετηθεί για τις θετικές τους επιδράσεις στον οργανισμό. Αυτές οι ενώσεις συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, παράγοντες σημαντικούς για την υγεία της καρδιάς και του μεταβολισμού.
Η καφεΐνη που περιέχει ο φραπέ (περίπου 160-200mg ανά ποτήρι με 4-5γρ καφέ) πέρα από την γνωστή ενέργεια που προσφέρει, έχει επιστημονικά τεκμηριωμένες επιδράσεις, όπως:
- Βελτίωση της διάθεσης μέσω της επίδρασης της καφεΐνης σε νευροδιαβιβαστές που σχετίζονται με την ευεξία
- Μείωση της αίσθησης κόπωσης, τόσο σωματικής όσο και πνευματικής
- Ενίσχυση της καύσης λίπους κατά την ήπια άσκηση, μέσω της ενεργοποίησης της χρήσης λιπαρών οξέων ως πηγής ενέργειας
Ο στιγμιαίος καφές μπορεί να αξιοποιηθεί, ανάλογα με τις ανάγκες του κάθε ατόμου:
- Ως υποστήριξη σε προγράμματα απώλειας βάρους, όταν καταναλώνεται σκέτος ή με μη θερμιδικά γλυκαντικά (π.χ. στέβια), συμβάλλοντας στην αίσθηση κορεσμού χωρίς να προσθέτει θερμίδες
- Σε περιόδους αυξημένης πνευματικής ή σωματικής κόπωσης, για καλύτερη συγκέντρωση και ενέργεια, ιδανικό για φοιτητές, εργαζόμενους ή όσους ακολουθούν απαιτητικά ωράρια
- Πριν από τη σωματική άσκηση, για φυσική ενίσχυση της απόδοσης και υποστήριξη του μεταβολισμού, χωρίς την ανάγκη πρόσθετων συμπληρωμάτων
Για μέγιστο όφελος χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση
- Επιλέγεται σκέτος ή ελαφρώς γλυκός με γλυκαντικά μηδενικών θερμίδων.
- Ενίσχυση με φυσικά αρωματικά (π.χ. εκχύλισμα βανίλιας, σκόνη κακάο, κανέλα) προσφέρει ποικιλία χωρίς αύξηση των θερμίδων.
- Χρήση φυτικών ροφημάτων χωρίς ζάχαρη (π.χ. αμυγδάλου ή βρώμης)
Συμπερασματικά
Ο στιγμιαίος καφές (ζεστός ή κρύος Frappe), ιδιαίτερα όταν ενταχθεί σωστά σε ένα ευρύτερο διατροφικό πλάνο, μπορεί να αποτελέσει μια θρεπτική και απολαυστική επιλογή.
logodiatrofis.gr
