Το μυστικό για ένα μπάρμπεκιου δίχως γκρίνιες

Τα σουβλάκια έχουν συνήθως την τιμητική τους σε κάθε σας μάζωξη. Εκτός από νόστιμα, είναι πρακτικά. Το ψήσιμό τους είναι εύκολο αλλά αυτό δε σημαίνει πως δεν μπορούν να προκύψουν διάφορα «ατυχήματα» λόγω της υψηλής θερμοκρασίας. Δεν το θέλεις αυτό. Για να γλιτώσεις από τις φωνές των φίλων σου, πριν βάλεις τα σουβλάκια στη φωτιά, βάλε τα ξυλάκια στο νερό από 10 μέχρι 30 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο θα αντέξουν στη φωτιά και εσύ θα αποφύγεις την γκρίνια.