Σουτζουκάκια με πλούσια σάλτσα, λαχταριστοί λαχανοντολμάδες και μακαρονάδες με κιμά που σε κάνουν να νιώθεις σαν να τρως στην κουζίνα της μαμάς σου. Ξεχωρίσαμε τις ταβέρνες και τα μαγειρεία των νοτίων προαστίων, που μπορείς να τα απολαύσεις στα καλύτερά τους.
Όταν σου λείπει το σπιτικό φαγητό και η θαλπωρή του, αλλά δεν έχεις τον χρόνο ή τη διάθεση να το μαγειρέψεις, οι ταβέρνες και τα μαγειρεία έρχονται να σου προσφέρουν τις comfort γεύσεις που τόσο λαχταράς. Γιατί αν δεν είναι comfort food τα μαγειρευτά φαγητά, τότε τι; Λάτρεις και εμείς αυτών των φαγητών, που μας ξυπνούν τις πιο απολαυστικές αναμνήσεις, συγκεντρώσαμε σε μία λίστα και σου παρουσιάζουμε τα αγαπημένα μας μέρη στα νότια προάστια για φαγητό σαν της μαμάς.
Η Παλιά Φάβα, Παλαιό Φάληρο
Η κα Ντίνα Χαρίση, δεινή μαγείρισσα με προϋπηρεσία στις κατσαρόλες που μετρά πάνω από 30 χρόνια, άνοιξε την Παλιά Φάβα το 2005, στον ίδιο χώρο όπου το 1960 έστεκε ένα βαρελάδικο που επειδή άρχισε να βγάζει λίγους μεζέδες για να συνοδέψουν οι πελάτες το κρασί τους, μετατράπηκε σε ταβέρνα με το όνομα Φάβα. Τα πιάτα της κ. Ντίνας και ειδικά τα μαγειρευτά της που συνεχώς εναλλάσσονται, έχουν φανατικούς θαυμαστές και πώς θα γινόταν αλλιώς, αφού εκεί δοκιμάζεις αφράτα σουτζουκάκια μέσα σε μία νόστιμη κόκκινη σάλτσα, ζουμερό κοκκινιστό κόκορα, μεγάλους λαχανοντολμάδες ικανούς να χορτάσουν και τον πιο πεινασμένο και υπέροχα τυροπιτάκια. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις και τα όσπριά της -θα ορκιζόσουν ότι βγήκαν απευθείας από την κατσαρόλα της μαμάς σου.
Η Παλιά Φάβα
- Αχαίων 38, Παλαιό Φάληρο
- 2109311994
- http://www.paliafava.gr/
Πηγή:nou-pou.gr/
About Post Author
