Αποτελούν βασικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, γνωστά για την υψηλή διατροφική τους αξία και την ευελιξία τους στην κουζίνα. Τα ρεβίθια είναι γνωστά για την υψηλή διατροφική τους αξία και τη μαγειρική τους ευελιξία, αλλά η χρονοβόρα διαδικασία προετοιμασίας τους δεν είναι χωρίς μειονεκτήματα. Αποτελούν βασικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, γνωστά για την υψηλή διατροφική […]

Όταν η θερμοκρασία πέφτει, είναι η εποχή για ζεστά ροφήματα και το τσάι είναι μια από τις δημοφιλείς και υγιεινές επιλογές. Υπάρχει όμως κάποιο είδος τσαγιού που ξεχωρίζει για τα οφέλη του στον οργανισμό μας; Σύμφωνα με διατροφολόγους στο Health, η απάντηση είναι ξεκάθαρη: το πράσινο τσάι βρίσκεται στην κορυφή της λίστας των πιο ευεργετικών ροφημάτων και μάλιστα με επιστημονική […]

Εδώ κι αιώνες το τζίντζερ εκτιμάται όχι μόνο ως μπαχαρικό, αλλά και ως ένα ισχυρό φυσικό φάρμακο. Η σύγχρονη έρευνα συνεχίζει να επιβεβαιώνει ότι οι βιοδραστικές ενώσεις αυτής της ρίζας -ιδιαίτερα οι τζιντζερόλες και οι σογκαόλες- παρουσιάζουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να ωφελήσουν ένα ευρύ φάσμα παθήσεων. Αυτό το άρθρο παραθέτει […]

Οι ξηροί καρποί είναι ευρέως αναγνωρισμένοι για τον ρόλο τους στην καρδιακή και εγκεφαλική υγεία, αλλά και της συνολικής ευεξίας. Μεταξύ αυτών, τα αμύγδαλα και τα καρύδια είναι δύο από τα πιο δημοφιλή είδη ξηρών καρπών. Χαρακτηρίζονται συχνά και “υπερτροφές” επειδή είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αλλά διαφέρουν με τρόπους που μπορεί να κάνουν το ένα πιο κατάλληλο από […]

Ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες πρωινό βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει τον κορεσμό και υποστηρίζει το μυϊκό σύστημα. Μεταξύ των πιο δημοφιλών επιλογών είναι τα αυγά και το απλό γιαούρτι. Αλλά ποιο παρέχει μια ισχυρότερη ώθηση πρωτεΐνης και ποιοι άλλοι παράγοντες υγείας πρέπει να ληφθούν υπόψη; Αυτό το άρθρο συγκρίνει τη θρεπτική τους αξία και εξετάζει […]

Τα αυγά και το γιαούρτι είναι από τις δημοφιλέστερες επιλογές για πρωινό. Και τα δύο θεωρούνται «πρωτεϊνικές βόμβες», γεμάτα ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Όμως υπάρχουν και σημαντικές διαφορές. Ποιο έχει τελικά περισσότερη πρωτεΐνη; Ποιο είναι πιο χορταστικό; Και εν τέλει το πιο σημαντικό: Ποιο ταιριάζει καλύτερα στους στόχους του καθενός; Ειδικοί στο Very Well Health έκαναν τη σύγκριση και δίνουν τις απαντήσεις που […]

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της μακροπρόθεσμης υγείας. Πολλοί γιατροί συνιστούν την ποικιλία στα γεύματά μας, εν μέρει για να διασφαλιστεί ότι λαμβάνουμε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του σώματός μας. Όταν καταναλώνονται τακτικά, ορισμένα τρόφιμα μπορούν επίσης να μας βοηθήσουν να καταπολεμήσουμε την ανάπτυξη χρόνιων […]

Ο καφές, και ιδιαίτερα ο στιγμιαίος, αποτελεί ένα από τα πλέον διαδεδομένα ροφήματα διεθνώς, τόσο για την απόλαυση όσο και για την ευκολία παρασκευής του. Η παραλλαγή του ως κρύος καφές τύπου φραπέ παραμένει σταθερή προτίμηση, όχι μόνο για την ευχάριστη γεύση, αλλά και για την πρακτικότητα που προσφέρει στην καθημερινότητα. Διατροφικό προφίλ και επιστημονική βάση  […]

Το μαγνήσιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο, που υποστηρίζει περισσότερες από 300 βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της νευρικής μετάδοσης, της μυϊκής συστολής, της ρύθμισης του καρδιακού ρυθμού και της υγείας των οστών. Παρά τη σημασία του, πολλοί ενήλικες δεν καλύπτουν τις καθημερινές τους ανάγκες σε μαγνήσιο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μυϊκές κράμπες, κόπωση και […]

Το σέσκουλο έχει αναδειχθεί ως το πιο υγιεινό λαχανικό στον κόσμο, κερδίζοντας τον τίτλο της «υπερτροφής» λόγω των πλούσιων θρεπτικών του συστατικών. Σύμφωνα με επιστήμονες, κατατάσσεται 7ο στη λίστα των 100 θρεπτικών τροφών του BBC, προσφέροντας σημαντικές βιταμίνες όπως A, C, K και E, καθώς και σπάνιες βεταλαΐνες με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το σέσκουλο είναι ιδανικό […]