Πώς μπορεί κανείς να απολαύσει νόστιμα και γρήγορα μύδια; Φτιάχνοντας τη συνταγή για μύδια ατμού με άσπρο κρασί! Σερβίρει 4 15 λεπτά ΥΛΙΚΑ 1 κιλό. μύδια 2 φλ. κρασί (άσπρο) 3 κρεμμύδια 1 κτ. γλυκού αλάτι 1 κτ. γλυκού πιπέρι 1⁄2 ματσάκι μαϊντανό ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Πετάμε τα ήδη ανοιχτά ή σπασμένα μύδια. Τρίβουμε πολύ καλά τα κελύφη με σκληρή βούρτσα. Πλένουμε καλά τα μύδια με τρεχούμενο νερό και στην συνέχεια τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τον μισό μαϊντανό, το κρασί και τα μύδια. Κλείνουμε καλά την κατσαρόλα και αφήνουμε τα μύδια να βράσουν σε δυνατή φωτιά για 8-10 λεπτά. Σερβίρουμε τα μύδια γαρνιρισμένα με τον υπόλοιπο μαϊντανό και προσθέτουμε αλατοπίπερο. Καλή μας όρεξη! About Post Author Στάθης Παπούλιας Δημοσιογράφος See author's posts Post navigation Cheesecake με βύσσινο κομπόστα Γλυκόξινο χοιρινό με μήλα στην κατσαρόλα
Πώς μπορεί κανείς να απολαύσει νόστιμα και γρήγορα μύδια; Φτιάχνοντας τη συνταγή για μύδια ατμού με άσπρο κρασί! Σερβίρει 4 15 λεπτά ΥΛΙΚΑ 1 κιλό. μύδια 2 φλ. κρασί (άσπρο) 3 κρεμμύδια 1 κτ. γλυκού αλάτι 1 κτ. γλυκού πιπέρι 1⁄2 ματσάκι μαϊντανό ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Πετάμε τα ήδη ανοιχτά ή σπασμένα μύδια. Τρίβουμε πολύ καλά τα κελύφη με σκληρή βούρτσα. Πλένουμε καλά τα μύδια με τρεχούμενο νερό και στην συνέχεια τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τον μισό μαϊντανό, το κρασί και τα μύδια. Κλείνουμε καλά την κατσαρόλα και αφήνουμε τα μύδια να βράσουν σε δυνατή φωτιά για 8-10 λεπτά. Σερβίρουμε τα μύδια γαρνιρισμένα με τον υπόλοιπο μαϊντανό και προσθέτουμε αλατοπίπερο. Καλή μας όρεξη!
