Tag: Τζέιμι Όλιβερ

Τι είναι ο «κανόνας της παλάμης» και πώς εφαρμόζεται στην πράξη Ο Τζέιμι Όλιβερ έχει μια πρόταση για το μπάρμπεκιου που απλοποιεί πολύ πράγματα και καταστάσεις. Ο δημοφιλής βρετανός σεφ έχει καταλήξει σε μια εμπειρική γνώση για τα κάρβουνα, ώστε να είναι η θράκα περιποιημένη πριν πετάξει πάνω το κρέας. Τα κάρβουνα είναι έτοιμα όταν αποκτήσουν το σταχτί χρώμα στην επιφάνεια και μέσα αυτό το έντονο κόκκινο.

Ο σεφ Τζέιμι Όλιβερ πρόκειται να μετατρέψει τα απομεινάρια της επιχειρηματικής του αυτοκρατορίας σε μια «Β Corporation» που δίνει επίσημα ισοδύναμο βάρος στους ανθρώπους, στον πλανήτη και στα κέρδη. Σύμφωνα με τον Guardian, o διάσημος σεφ το βλέπει ως έναν τρόπο να εμπλέξει την εκστρατεία του για θέματα όπως η παιδική παχυσαρκία και η ορθή μεταχείριση των ζώων στον ιστό της επιχείρησης, μετά την κατάρρευση