5 εστιατόρια για να απολαύσετε αστική αθηναϊκή κουζίνα όπως παλιά
Αρχοντική και λιτή, με γεύσεις και αρώματα που μας ξυπνούν μνήμες από το κυριακάτικο τραπέζι της γιαγιάς, η αστική αθηναϊκή κουζίνα που ήκμασε και έδρεψε δάφνες τη δεκαετία του ’50 και του ’60 είναι τάση. Παστίτσιο, ντολμαδάκια αβγολέμονο, η γνωστή αθηναϊκή σαλάτα με σφυρίδα, το μοσχάρι νουά είναι μόνο μερικά από τα πιάτα που πρωταγωνιστούν στο μενού της και σίγουρα ικανοποιούν τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, ειδικά όταν μαγειρεύονται σωστά. Γιατί μπορεί ο σύγχρονες τεχνικές και οι γαστρονομικοί πειραματισμοί να έχουν ενδιαφέρον, όμως, οποιος μπορεί να αντισταθεί
