Συνταγή Cobbler με φράουλα

Θέλετε να φτιάξετε ένα νόστιμο επιδόρπιο για τον αγαπημένο σας θαυμαστή της φράουλας; Αυτή η νόστιμη συνταγή για τσαγκάρη με φράουλα δεν μπορεί να νικηθεί!
Είτε κάνετε φθινοπωρινό ψήσιμο, είτε φτιάχνετε λιχουδιές για την ουρά, είτε μαγειρεύετε για επερχόμενες γιορτές, το τσαγκάρι είναι πάντα μια επιτυχία. Τα παιδιά μου είναι ξηροί καρποί φράουλας και θα τους φάνε με το κιλό. Είτε είναι φρέσκες, είτε σε smoothies, είτε ψημένες σε λιχουδιές, οι φράουλες είναι κάτι που πρέπει να έχουμε στο σπίτι μας και αυτή η συνταγή για τσαγκάρη φράουλας ήταν τεράστια επιτυχία. Δείτε πώς να το φτιάξετε.

Συστατικά κουρκούτι τσαγκάρη φράουλας

1/4 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο (1/2 ραβδί)
3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 φλιτζάνι γάλα
2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες κομμένες και κομμένες σε φέτες κατά μήκος.

Συστατικά Strawberry Cobbler Topping

1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι (1/2 ραβδί) βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε φέτες

ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΠΑΣΚΑΚΙ

1. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 350° και λαδώνετε ένα ταψί 8 x 8.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Τα ανακατεύουμε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα.
3. Προσθέστε το εκχύλισμα αυγού και βανίλιας στο μείγμα και ανακατέψτε για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Αφήστε αυτό στην άκρη για λίγα λεπτά. Θα το χρειαστείτε σύντομα!

4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατεύουμε τα μισά από τα ξηρά υλικά στο μπολ με το μείγμα με κρέμα βουτύρου και αποθηκεύουμε το άλλο μισό.

5. Προσθέστε το μισό γάλα και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να βραχούν όλα τα υλικά. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.

6. Μεταφέρετε το κουρκούτι στο λαδωμένο ταψί σας. Εάν χρειάζεται, χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να εξομοιώσετε τη ζύμη.

7. Στη συνέχεια, για να φτιάξετε την επικάλυψη, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί 1/4 φλιτζάνι αλεύρι και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη.

Με ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής ή χρησιμοποιώντας 2 πιρούνια, ανακατέψτε τις παγωμένες φέτες βουτύρου μέχρι η επικάλυψη να γίνει εύθρυπτη.

8. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φράουλες σε ένα μόνο στρώμα πάνω από το κουρκούτι, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.

9. Πασπαλίζουμε με το μείγμα της ψίχας πάνω από τις φράουλες.

10. Ψήστε αυτό το τσαγκάρι φράουλας στους 350° για 1 ώρα ή μέχρι να μπορέσετε να του βάλετε μια οδοντογλυφίδα και να βγει καθαρό.
11. Σερβίρετε ζεστό και είναι ακόμα πιο νόστιμο με το αγαπημένο σας παγωτό. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα (αν υπάρχουν!) σε αεροστεγές δοχείο.

Ποιες είναι μερικές από τις αγαπημένες σας συνταγές με φράουλες; Αναζητάτε περισσότερες συνταγές για οικογένειες; Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την καρτέλα συνταγών μας.

About Post Author

Ελένη Γεωργάτου

See author's posts