Category: FOOD
Τρώμε τέλειους πολίτικους μεζέδες σε τραπεζάκια έξω
Αν στο άκουσμα του όρου «πολίτικη κουζίνα» τα σιελόρροια σου βαράνε ντέφι και ονειρεύεσαι λαχματζούν, φατούς, ταμπουλέ και κεμπάπ τότε είσαι πολύ φίλος μας. Μάλλον ήρθε η ώρα να σταματήσεις να τα παραγγέλνεις στο σπίτι και με το άνοιγμα της εστίασης να πιάσεις τραπεζάκια έξω σε κορυφαίες ανατολίτικες διευθύνσεις και να τα απολαύσεις όπως πρέπει. Κράτα σημειώσεις. Selim bey Π. Τσαλδάρη 8, Μαρούσι, [more…]
Το GB Pool της Μεγάλης Βρεταννίας μεταμορφώθηκε σε θερινό σινεμά
To Pool Your Cinema ανοίγει αυλαία με χαλαρωτική διάθεση, fingerfood κι ένα μυθικό ρομαντικό νουάρ Μια διαφορετική εμπειρία θερινού κινηματογράφου προτείνει η Μεγάλη Βρεταννία, σε ένα καλοκαιρινό σενάριο που δίνει και στη γεύση πρωταγωνιστικό ρόλο. O χώρος του GB Pool, στον έβδομο όροφο του ιστορικού ξενοδοχείου της πλατείας Συντάγματος, έχει αποκτήσει τη δική του μεγάλη οθόνη. Από Πέμπτη έως Κυριακή, ξεκινώντας από τις 3 Ιουνίου, δίπλα στην [more…]
11 νέα meeting points για τις αθηναϊκές σου βόλτες
Η Νενέλα Γεωργελέ γράφει για τα καινούργια στέκια της Αθήνας για το καλοκαίρι του 2021 Ήταν να μην πάρει φόρα η πόλη, μαζί της και η εστίαση! Μετά την παρατεταμένη κλεισούρα, περίοδο κατά την οποία όλοι μας είπαμε «το εστιατόριο… εστιατοριάκι», ήρθε ξανά η ελευθερία οπότε σύσσωμοι βγήκαμε στο κέντρο και στις γειτονιές της Αθήνας για να τιμήσουμε τα παλιά αγαπημένα και να [more…]
Η πρώτη εργαστηριακά κατασκευασμένη μπριζόλα rib-eye είναι γεγονός
Πώς την θέλετε τη μπριζόλα σας; Μήντιουμ, καλοψημένη ή… εκτυπωμένη; Δύο χρόνια μετά τη δημιουργία της πρώτης εργαστηριακά κατασκευασμένης μπριζόλας, η ισραηλινή Aleph Farms επιστρέφει, αυτή τη φορά με μια άλλη κοπή και παρουσιάζει ένα ζουμερό rib-eye. Η εργαστηριακή δημιουργία κρέατος εξελίσσεται ραγδαία τα τελευταία χρόνια. Μέσα σε μια δεκαετία, οι επιστήμονες ξεκίνησαν από από την κατασκευή μιας «υγρής μορφής χοιρινού κρέατος» σε [more…]
Άνοιξε στην Αθήνα τις πόρτες της η πρώτη αυθεντική Νεοϋορκέζικη πιτσαρία
Λίγες ημέρες πριν φύγει ο Φλεβάρης, άνοιξε τις πόρτες του η πρώτη αυθεντική Νεοϋορκέζικη πιτσαρία με τεράστια κομμάτια πίτσας με χάρτινο πιατάκι και τιμή από 1 ευρώ Η μόδα τις τελευταίες δυο δεκαετίες στη Νέα Υόρκη που λατρεύει τις πίτσες, είναι οι γωνίες στις μεγάλες λεωφόρους με τις τεράστιες σε διάσταση στρογγυλές πίτσες και πώληση με το κομμάτι (slices). Το κομμάτι με την [more…]
Guardian: Υμνεί ένα ελληνικό φαγητό και το βάζει στη λίστα με τα 8 must try ευρωπαϊκά!
Η εφημερίδα Guardian δημοσίευσε τη λίστα με τα 8 πιο νόστιμα και παραδοσιακά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσει κανείς αν βρεθεί στην αντίστοιχη χώρα που το παρασκευάζει. Μέσα στη λίστα κάνει και την εμφάνισή της η Ελλάδα, με ένα φαγητό που όλοι ξέρουμε πολύ καλά και απολαμβάνουμε στο κυριακάτικο τραπέζι, αλλά δεν περιμένουμε να ενδιαφέρει τόσο πολύ γευστικά τους ξένους. Βέλγιο-Waterzooi Στη Φλάνδρα φτιάχνουν την αρωματική κοτόσουπα waterzooi. Βασικό υλικό το κοτόπουλο, [more…]
Ποιο είναι το παλιότερο εστιατόριο της Ελλάδας;
Σύμφωνα με ξένη ιστοσελίδα λειτουργεί από τον 19ο αιώνα. Κάθε τόπος έχει τα ήθη, τα έθιμα και τις παραδόσεις του. Μέσα σε αυτά ανήκει και η παραδοσιακή κουζίνα του, η οποία φέρνει την υπογραφή του. Η δική μας κουζίνα έχει γίνει διάσημη σε όλο τον κόσμο και δεν είναι λίγοι εκείνοι που επιχειρούν στο εξωτερικό να φέρουν το ελληνικό προϊόν. Είτε είναι ξένοι, [more…]
Τα 4 top εστιατόρια για κρέας στην Αθήνα
Η αγάπη για το καλό κρέας είναι ο κοινός παρανομαστής των τεσσάρων αυτών εστιατορίων, που περιλαμβάνονται στη Restaurant 100 list για το 2020. Λόγω των ιδιαιτέρων συνθηκών που έχει επιβάλει η πανδημία, τα εστιατόρια αυτήν την περίοδο παραμένουν κλειστά. Ο κόσμος της εστίασης περιμένει τη στιγμή που θα καταφέρει να λειτουργήσει και πάλι ενώ όλοι εμείς ανυπομονούμε να επισκεφθούμε ξανά τα αγαπημένα μας γαστρονομικά spots [more…]
Γαλλία : Σεφ κατέρριψε ρεκόρ Γκίνες βάζοντας 254 τυριά σε μια πίτσα
Ο Γάλλος σεφ Benoît Bruel του εστιατορίου Déliss είναι πλέον κάτοχος του νέου παγκόσμιου ρεκόρ Γκίνες για τις περισσότερες ποικιλίες τυριών σε μια πίτσα. Την περασμένη εβδομάδα, η Guinness World Records ανακοίνωσε ότι ο pizzaiolo που εδρεύει στη Λυών κατέρριψε το προηγούμενο ρεκόρ με την πίτσα 30 cm που έφτιαξε με 254 διαφορετικά είδη τυριών. Όλα ξεκίνησαν από ένα βίντεο που δημοσιεύτηκε από Γάλλο YouTuber ταξιδιών [more…]
Soho Burgers: Η νέα γευστική άφιξη στην Αθήνα με την υπογραφή του Δημήτρη Σκαρμούτσου
Μια νέα γευστική άφιξη αλλάζει τον γαστρονομικό χάρτη της πρωτεύουσας. Με moto τους το «Από το Λονδίνο με αγάπη», τα Soho Burgers προσγειώθηκαν από τη βρετανική μητρόπολη (εξού και το όνομα) στην Αθήνα και ήδη μετρούν τα πρώτα τους καταστήματα σε Νέα Ερυθραία, Μελίσσια, Γλυκά Νερά και Νέα Φιλαδέλφεια. Οι απανταχού λάτρεις των μπέργκερ (και όχι μόνο) θα βρουν τον ναό τους σε ένα νέο και πολλά [more…]