Υλικά 300 γρ. πλιγούρι400 ml καυτό νερόχυμό από 1/2 λεμόνιφυλλαράκια από 1/2 φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένα1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένοαλάτιφρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι100 γρ. σταφίδες κορινθιακές100 γρ. βερίκοκα ξερά ψιλοκομμένα100 γρ. αμύδγαλα καβουρδισμένα Μέθοδος Εκτέλεσης 1 Σε ένα φαρδύ μπολ ρίχνουμε το πλιγούρι και προσθέτουμε το καυτό νερό ώστε να το καλύψει καλά. 2 Αφήνουμε το πλιγούρι για 15-20 λεπτά μέχρι να απορροφήσει το νερό, να φουσκώσει και να μαλακώσει και στη συνέχεια το στύβουμε καλά με τα χέρια και το μεταφέρουμε σε ένα καθαρό μπολ. 3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, τον δυόσμο, τον μαιντανό, τις σταφίες, τα βερίκοκα, τα αμύδγαλα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. 4 Σκεπάζουμε το μπολ με ένα πιάτο και το αφήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να αναμειχθούν τα αρώματα. Πηγή:ilike.recipes Post navigation Τούρτα παγωτό με γιαούρτι και φρούτα του δάσους Κρεμ καραμελέ με φρούτα
