ΥΛΙΚΑ 500 γρ. λιγκουίνι40 γρ. ελαιόλαδο200 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες220 γρ. ντοματίνια, σε μέτρια κομμάτια20 γρ. σκόρδο, καθαρισμένο, ψιλοκομμένο15 γρ. πιπεριές τσίλι, κομμένες σε λεπτές φέτες150 γρ. κρασί λευκό400 γρ. ζωμός από το βράσιμο ζυμαρικών10 γρ. μαϊντανός, φύλλα, χοντροκομμένος15 γρ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο8 γρ. χυμός λεμόνι120 γρ. βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣαλάτιπιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο ΣΧΕΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ ΓΑΡΙΔΑΕΛΑΙΟΛΑΔΟΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑΣΚΟΡΔΟΠΙΠΕΡΙΑ ΤΣΙΛΙΚΡΑΣΙ ΛΕΥΚΟΜΑΪΝΤΑΝΟΣΒΟΥΤΥΡΟΑΛΑΤΙΠΙΠΕΡΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ VIDEO DIRECTIONS Σε μία κατσαρόλα με καλά αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τα ζυμαρικά και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε τις γαρίδες, αλατίζουμε και σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα, για περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά. Αφαιρούμε τις γαρίδες και χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τις πιπεριές τσίλι, το σκόρδο και μαγειρεύουμε μέχρι να μυρίσει το σκόρδο, για ένα λεπτό περίπου.Προσθέτουμε τα ντοματίνια, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε για 1 με 2 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και βράζουμε μέχρι να εξατμιστεί.Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, ρίχνουμε λίγο από τον ζωμό τους και φέρνουμε σε βρασμό.Βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, επαναφέρουμε τις γαρίδες και ανακατεύουμε μέχρι να χυλώσουν τα ζυμαρικά. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι αν χρειάζεται. Πηγή:yiannislucacos.gr About Post Author admin See author's posts Post navigation Το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο κέικ Μπαμπάς με ρούμι, ο σωστός!
