5 εστιατόρια της Αθήνας για εκείνους που έχουν καιρό να βγουν

Loco

Πού βρίσκεται:
Στο κέντρο της Αθήνας ανάμεσα στα υφασματάδικα της Καλαμιώτου θα βρει κανείς το Loco. Ένα μαγαζί που αναδείχτηκε γρήγορα σε στέκι και αποτελεί δυνατή πρόταση για όλους όσους αγαπάνε τη ζωηρή μεξικάνικη κουζίνα.

Η Ατμόσφαιρα:
Το Loco θυμίζει μια pop μεξικάνικη χασιέντα. Στο εξωτερικό οι απαραίτητοι κάκτοι και τα ιδιαίτερα τραπέζια με πράσινα πλακάκια. Στο εσωτερικό δεσπόζει η μεγάλη μπάρα περιμετρικά του χώρου, ο οποίος παντρεύει την ανοιχτή κουζίνα και το μπαρ. Η μπάρα είναι και το σημείο που αξίζει περισσότερο να κάτσει κανείς, καθώς δημιουργείται ένα πραγματικό σόου με το σέρβις να γίνεται τόσο από μάγειρες όσο και από bartenders, γεγονός που μαγνητίζει τα βλέμματα και δημιουργεί μία festive διάθεση.

Αγρόκτημα Ρεγκούκου

Πού βρίσκεται:
Χαμένο μέσα στις πρασινάδες και τα δέντρα της Σταμάτας βρίσκεται το Αγρόκτημα Ρεγκούκου – μια θεσπέσια επιλογή για παραδοσιακή κρεατοφαγία.

Η Ατμόσφαιρα:
Με το που φτάσει κανείς μπροστά στην εξώπορτα της ταβέρνας δύο πράγματα θα συμβούν· θα μαγευτεί από την καταπράσινη αυλή και θα του ανοίξει η όρεξη από τις μυρωδιές από τα ψητά κρέατα και τα άλλα καλούδια. Η σάλα άνετη και περιποιημένη με ένα όμορφο τζάκι που κάνει το χώρο και το σκηνικό πιο ζεστό.

Τι το κάνει ξεχωριστό:
Μπορεί ταβέρνες τέτοιου είδους να υπάρχουν πολλές όμως εδώ η έμφαση που δίνεται στις ποιοτικές πρώτες ύλες φαίνεται σε όλο το βάθος του καταλόγου που καλύπτει όλες τις απαιτήσεις. Το μαγαζί διαθέτει το δικό του μποστάνι και έχει το προνόμιο πολλά από τα υλικά που σερβίρει να είναι ολόφρεσκα και παραγωγής του. Το «χέρι» της μαγείρισσας, που μέσα σε όλα ανοίγει καθημερινά το δικό της φύλλο για τις πίτες, είναι άλλο πράγμα και οι ψήστες χειρίζονται τα ψητά με μεγάλη μαεστρία!

Τι πρέπει να δοκιμάσω:
• Τυρόπιτα ταψιού με απίστευτα τραγανό φύλλο
• Ζουμερό χωριάτικο λουκάνικο για τους μερακλήδες
• Μεστό κουνέλι στιφάδο
• Λαχταριστά παϊδάκια αρνίσια να γλείφετε, κυριολεκτικά, τα δάχτυλα σας

Συμπέρασμα:
Στο Αγρόκτημα Ρεγκούκου σερβίρουν παραδοσιακή ελληνική κουζίνα αγνή και περιποιημένη. Αναδεικνύουν έντεχνα τα κρεατικά, που ψήνονται όλα στα κάρβουνα, και τη νοστιμιά της πρώτης ύλης. Κατ’ άτομο η τιμή είναι στα 25-35€ (σαλάτα, πρώτο, κυρίως και μισό λίτρο κρασί ή μια μπύρα)

Αμυγδαλέζα, Σταμάτα, 210 6217 898

Cerdo Negro 1985

Πού βρίσκεται:
Σε ένα απόμερο στενάκι στο νεανικό Γκάζι κάνει την εμφάνιση του το Cerdo Negro 1985, που προσφέρει ένα fusion ισπανικής, λατινικής και ελληνικής κουζίνας.

Η Ατμόσφαιρα:
Στο εσωτερικό κυριαρχεί αίσθημα ζεστασιάς, σχεδόν σπιτικό. Πρώτα το μάτι πέφτει στη μεγάλη ξύλινη μπάρα και έπειτα στα πολλά οικογενειακά κειμήλια, όπως η όμορφη τραπεζαρία, η ραπτομηχανή, το πικ-απ, το σκρίνιο. Στο βάθος διακρίνεται το ψυγείο με τα αλλαντικά και δίπλα θα δείτε μια παλιά ζυγαριά. Τα τραπέζια εδώ ελάχιστα, τα περισσότερα βρίσκονται στην εξωτερική αυλή, που την πλαισιώνουν αναρριχητικά φυτά, η οποία το χειμώνα κλείνει και αποτελεί το κυρίως καθιστικό. Περιμετρικά από την πόρτα της κουζίνας και το σήμα κατατεθέν του εστιατορίου, οι δυο κατάμαυρες γουρουνοκεφαλές.

Τι το κάνει ξεχωριστό:
Τα αδέρφια Κωνσταντίνος και Γιώργος Αλεξόπουλος προσφέρουν μια διαφορετική και ροκ πρόταση στον τομέα της γαστροταβέρνας. Πρόσφατα βραβευμένο από τον οδηγό Michelin με Bib Gourmand, που τονίζει την καλή σχέση ποιότητας – τιμής. Η σχάρα δε που ανεβοκατεβαίνει πάνω από την ανοιχτή φωτιά δίνει στο φαγητό μία ιδιαίτερη, καπνιστή γεύση. Το εστιατόριο είναι ιδανικό για παρέες αφού όλα τα πιάτα προτείνονται για τη μέση και κυριαρχεί αυτό το πληθωρικό στοιχείο του comfort food.

Τι πρέπει να δοκιμάσω:
• Ωριμασμένο προσούτο προβάτου – απλά ανεπανάληπτο!
• Δροσιστικό σεβίτσε από λαβράκι, με κρεμμύδι τουρσί και χυμό από passion fruit και εσπεριδοειδή
• Πεντανόστιμο μοσχαρίσιο ταρτάρ με αυγό και πιπεριές jalapenos που σερβίρεται πάνω σε ένα μεδούλι γίγας
• Λαχταριστό chuleton rib ισπανικής ράτσας που έρχεται ψημένο στην εντέλεια
• Ντελικάτο βάσκικο cheesecake

Συμπέρασμα:
Το Cerdo Negro είναι μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα πρόταση για fusion κουζίνα. Η τιμή κατ΄ άτομο κυμαίνεται στα 50-70€ (πρώτο, κυρίως, γλυκό και ένα ποτήρι κρασί)

Βίτωνος 5, Γκάζι, 210 3470 628

Πηγή:travel.gr