Υλικά
- 1 κ.σ. και 1/2 φλ. τσαγιού dressing για ασιατική σαλάτα
- 500 γρ. άψητες γαρίδες, καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες
- Λάιμ, για το σερβίρισμα
- 1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
Εκτέλεση
- Ζεσταίνετε σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι τη 1 κουταλιά της σούπας από το dressing, σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέτετε τις γαρίδες και τις μαγειρεύετε, ανακατεύοντας, για περίπου 1 λεπτό.
- Ρίχνετε στο τηγάνι και το υπόλοιπο dressing και συνεχίζετε το μαγείρεμα για ακόμη 1-2 λεπτά, μέχρι οι γαρίδες να αποκτήσουν ροζ χρώμα και να είναι έτοιμες.
- Σερβίρετε αμέσως, στύβοντας από πάνω λίγο χυμό λάιμ και πασπαλίζοντας με τον ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο.
