Το εστιατοριο Μπαλκονι στις Κυκλαδες,της οικογενειας Κωβαιου, που λειτουργει στον Καρεα απο το 2010,είναι ο απολυτος γαστρονομικος προορισμος για ψαρι!
Με γαστρονομικη ιστορια,που ξεκινα απο το 1992 στην Σχοινουσα,των Μικρων Κυκλαδων, ο Αγγελος Κωβαιος,εβαλε την αγαπη του για την θαλασσα και τα ντοπια προιοντα των Κυκλαδων,την εμπειρια του και την βαθια του γνωση για τα ψαρια και τα θαλασσινα και δημιουργησε εναν χωρο προσεγμενο και ανετο,οπου το ξυλο,η πετρα και το λευκο των Κυκλαδων,συνδυαζονται αρμονικα με την υπεροχη θεα στην πολη,που φτανει μεχρι την θαλασσα…
Στην κουζινα, τα ηνια κρατα η βραβευμενη Σεφ Φιλιτσα Καραμανλη (@septimeparis @kirapothitirestaurant) που συνδυαζει το ταλεντο της με την διαρκη αναζητηση της,για μαγειρικη εξελιξη,την μοναδικη αντιληψη της γευσης,την τεχνικη της αλλα και την φαντασια της! Ετσι,περα απο την υπεροχη θεα,θα γευτειτε πιατα που συνδυαζουν οχι μονο τις καλυτερες πρωτες υλες με πολλα ντοπια προιοντα που ερχονται κατευθειαν απο τις Κυκλαδες-φρεσκα ψαρια και θαλασσινα αλλα και Μεσογειακες συνταγες σε αριστες κλασσικες εκτελεσεις αλλα και πιο φρεσκες,”πειραγμενες” δημιουργιες,που θα θελετε να απολαμβανετε ξανα και ξανα!
Το Μπαλκονι στις Κυκλαδες υπηρετει την αληθινη θαλασσινη κουζινα και παντρευει εξαιρετικα την παραδοσιακη με την μοντερνα ψαροφαγια σε μια ανεπαναληπτη εμπειρια γευσης και χαλαρωσης! Επισκεφτειτε,λοιπον το υπεροχο ”Μπαλκονι” για να απολαυσετε μαγικα ηλιοβασιλεματα,που θα συμπληρωνονται απο εξαιρετικες οινικες επιλογες απο τον ελληνικο αμπελωνα(και οχι μονο!)με ιδιαιτερη εμφαση σε ποικιλιες απο τις Κυκλαδες. Στα συν η συλλογη ασυνηθιστων κυκλαδιτικων τυριων και τα χειροποιητα-εκπληκτικα!-γλυκα!
Μπαλκονι στις Κυκλαδες @balconycyclades
Παυλου Μελα 13 και Αναπηρων Πολεμου
Καρεας-Βυρωνας ΤΚ 16233
2107640240
Parking(και στα γυρω στενα) Free WiFi
Ανοιχτα:
Καθημερινες απο 15.00 μμ
ΣαββατοΚυριακο απο 13.00 μμ
Η κουζινα κλεινει στις 12.00
Τιμη 25-30ε το ατομο
Menu balconycyclades.com info@balconycyclades.com
Chef @filitsakaramanli
