Νίκος Τσελεμεντές : Ο σπουδαιότερος σεφ που έμεινε στην ιστορία της μαγειρικής
Νίκος Τσελεμεντές : Τον Απρίλιο του 1926 κυκλοφόρησε το βιβλίο «Οδηγός Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής», που ήταν ο πρώτος ολοκληρωμένος οδηγός μαγειρικής στη χώρα μας. Εχει χαρακτηριστεί ως ο μεγαλύτερος έλληνας μάγειρας. Αρχιμάγειρας ή σεφ για τα σύγχρονα δεδομένα. Τα βιβλία του, οι συνταγές του έχουν μπει σε χιλιάδες σπίτια,