Μία σημαντική στιγμή για τους λάτρεις του single malt έφτασε, καθώς τα World Whisky Awards, ο πιο σημαντικός διεθνής διαγωνισμός οινοπνευματωδών στον κόσμο, αφιερωμένος αποκλειστικά στο ουίσκι ανακοίνωσε τους πρωταθλητές του 2025, με ένα εξωφρενικά προσιτό μπουκάλι που κοστίζει μόλις 67 δολάρια, να ανακηρύσσεται το καλύτερο διεθνώς.
Τα World Whisky Awards, που ιδρύθηκαν το 2007, είναι ένας διεθνώς αναγνωρισμένος διαγωνισμός που στέφει το καλύτερο ουίσκι ετησίως στον πλανήτη. Κάθε μπουκάλι περνά από μία διαδικασία εξονυχιστικών ελέγχων σε πολλαπλά στάδια όπου μια ομάδα κριτών, με την αντικειμενική της κρίση αξιολογεί την εμφάνιση, τις νότες στη μύτη, τη γεύση, την ισορροπία, την επίγευση, τον χαρακτήρα και την πολυπλοκότητα κάθε υποψηφίου νικητή.
Φέτος, το The GlenAllachie Speyside Single Malt 12 Years Old κέρδισε άλλα 29 κορυφαία single malt από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων πέντε ακόμη σκωτσέζικων, για να κατακτήσει τον τίτλο του καλύτερου στον κόσμο. Το αποστακτήριο GlenAllachie επεξεργάζεται αποκλειστικά ουίσκι Speyside, single malt στο Aberlour και ιδρύθηκε το 1967, ενώ βρίσκεται στους πρόποδες του Ben Rinnes.
Έκλεισε το 1985 και παρέμεινε στο περιθώριο για 4 χρόνια προτού το αγοράσει η Pernod Richard/Campbell Distillers για να χρησιμεύσει ως μονάδα παραγωγής για scotch που θα χρησιμοποιηθεί στο premium blended Chivas Regal. Αναγνωρίζοντας τις δυνατότητές του, ο θρυλικός αποσταγματοποιός, Μπίλι Γουόλκερ, διάσημος για την αναβίωση των πάλαι ποτέ ξεχασμένων BenRiach, Glendronach και Glenglassaugh, αγόρασε το αποστακτήριο και το brand το 2017.
Έκτοτε, σημειώνει μονάχα επιτυχίες στον δρόμο για την παγκόσμια κορυφή. Μέρος της επιτυχίας της GlenAllachie ήταν η μεγάλη γκάμα παλαιωμένων single malts που χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1970 που κυκλοφόρησαν στην αγορά, γεγονός που κέντρισε την προσοχή του Γουόλκερ. Επειδή το αποστακτήριο δεν είχε προηγούμενο ιστορικό εμφιαλώσεων για να ανταγωνιστεί, ο καινοτόμος λάνσαρε το single-malt το 2018.
Σύμφωνα με το Forbes, οι πρώτες του κυκλοφορίες ήταν μια σειρά single malt ηλικίας από 10 έως 18 ετών, επικεντρωμένα αποκλειστικά στην περιοχή Speyside. Σε προσιτές τιμές, έγιναν γρήγορα ιδιαίτερα περιζήτητα μπουκάλια και προσέλκυσαν το ενδιαφέρον των κριτικών, με αποτέλεσμα το 2021 να είναι η χρονιά που το The GlenAllachie έφτασε επίσημα στη διεθνή πίστα βραβείων.
Εκείνη τη χρονιά, το 10 ετών Cask Strength κέρδισε τον τίτλο του Best Single Malt στον κόσμο στα World Whisky Awards, ενώ ο Γουόλκερ μπήκε στο Hall of Fame του ομώνυμου περιοδικού. Οι πρωτιές βοήθησαν την προώθηση του GlenAllachie στη διεθνή σκηνή και έθεσαν τις βάσεις για τη συνεχή επιτυχία της, συμπεριλαμβανομένου του τελευταίου τίτλου του καλύτερου κόσμου φέτος για το Single Malt 12ετίας.
Το GlenAllachie Speyside Single Malt 12-Year-Old, η ναυαρχίδα του αποστακτηρίου, παρασκευάζεται από κριθάρι ενώ στην συνέχεια, διέρχεται από μια παραδοσιακή διαδικασία διπλής απόσταξης, στο καλύτερο ξύλο που μπορούσε να προμηθευτεί ο Γουόλκερ. Ακολούθως, περνά 12 χρόνια ωριμάζοντας αργά στο συνεχώς μεταβαλλόμενο καιρό που χτυπά το Speyside.
Είναι γεμάτο με γεύσεις που το καθιστούν απολαυστικό από την πρώτη γουλιά. «Αφήνει στη μύτη από πλούσιες νότες από σοκολάτα γάλακτος. Στον ουρανίσκο, γεύεσαι αποξηραμένο μήλο, ξύσμα πορτοκαλιού, μοσχοκάρυδο και κανέλα να αναδύονται, με ένα ελαφρύ συμπλήρωμα από κρέμα βανίλιας. Η υφή του είναι λιπαρή και ελαφρώς ζεστή» ανέφεραν οι κριτικοί. Με την εξαιρετική ποιότητα και το βάθος γεύσης του, μόλις στα 67 δολάρια, το GlenAllachie 12-Year-Old στέφθηκε ως το καλύτερο single malt στον κόσμο.
Πηγή:insider.gr
About the Author
