Βρισκόμαστε σε μια πόλη που απ’ άκρη σ’ άκρη «ξεχειλίζει» από γεύσεις και αρώματα, κάνοντας τους λάτρεις του φαγητού να αναζητούν συνεχώς τις γευστικές της επιλογές.
Με δεδομένη την αξιοσημείωτη άνοδο της vegan διατροφής πλέον, η πρωτεύουσα έχει να προσφέρει και μια πληθώρα επιλογών για γλυκά που αγκαλιάζουν τον συγκεκριμένο τρόπο ζωής, χωρίς, βέβαια, να υστερούν σε γεύση.
Είτε είσαι vegan, είτε θέλεις κάθε μέρα να κάνεις ένα βήμα πιο κοντά σε μια πιο υγιεινή ζωή, είτε απλώς αναζητάς νέες γευστικές εμπειρίες, το Athens Magazine σε ξεναγεί στις τέσσερις μοναδικές διευθύνσεις στην Αθήνα, που μας εντυπωσιάζουν με τις γλυκιές, αλλά χωρίς ζωικά προϊόντα, δημιουργίες τους.
Vegan Fairies
Το Vegan Fairies αποτελεί μια πραγματική όαση για όσους λατρεύουν τα vegan γλυκά και όχι μόνο. Σε αυτό το cozy, πανέμορφο μαγαζί της Νέας Ερυθραίας θα απολαύσεις από καφέδες, energy bites και αλείμματα ξηρών καρπών μέχρι το top raw τσιζκέικ (από χουρμάδες αμύγδαλα, ηλιόσπορο, φαγόπυρο, κάσιους, λάδι καρύδας και σιρόπι αγαύης), πεντανόστιμα κέικ αλλά και δροσιστικά παγωτά. Το ζεστό περιβάλλον και η φιλική εξυπηρέτηση θα κάνουν την επίσκεψη σου ακόμη πιο ευχάριστη.
Τ: Χαριλάου Τρικούπη 145 & Στροφυλίου, Ν. Ερυθραία
Slim Bites
Πρόκειται για ακόμη μια πολύ καλή επιλογή, με κύρια φιλοσοφία τα χειροποίητα, ολιγοθερμιδικά γλυκά, με τις συνταγές τους να βασίζονται στη γαλλική ζαχαροπλαστική και όχι μόνο. Στην αλυσίδα πια Slim Bites, θα βρεις μια ευρεία ποικιλία γλυκών, με χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο, για όσους έχουν αφαιρέσει από τη διατροφή τους τα αυγά, τη γλουτένη και τη λακτόζη. Οι γεύσεις είναι πλούσιες και αυθεντικές, ενώ η ποιότητα των υλικών είναι πάντα υψηλή, καλύπτοντας κάθε γευστική απαίτηση. Στα αγαπημένα μας, τα σφηνάκια με mousse λευκής σοκολάτας με τροπικά φρούτα και τριμμένο crumble αμυγδάλου, χωρίς γλουτένη. Το μαγαζί διαθέτει επίσης δροσιστικά σορμπέ παγωτά με στέβια.
Τ: Βριλήσσια: Λ. Πεντέλης 59 | Γλυφάδα: Λαοδίκης 33-35 | Κολωνάκι: Πατριάρχου Ιωακείμ 37 | Νέα Ερυθραία: Κηφισίας 373 | Νέο Ψυχικό: Σολωμού 9
Yum Guilt Free
Το Yum Guilt Free στη Γλυφάδα ξεκίνησε από την ανάγκη της ιδιοκτήτριάς του να δημιουργεί γλυκά χωρίς να χρησιμοποιεί επεξεργασμένη ζάχαρη, και συγχρόνως να αφαιρεί και τα γαλακτοκομικά και άλλα ζωικά προϊόντα από τις συνταγές της. Πλέον, σε αυτό το μοναδικό μαγαζί συναντάμε μια μεγάλη ποικιλία υπέροχων, υγιεινών γλυκών, που είναι κυρίως ωμοφαγικά, φρέσκα, χειροποίητα και πεντανόστιμα. Must try η τάρτα σοκολάτα Raspberry αλλά και όλες οι γεμάτες με θρεπτικά συστατικά, χειροποίητες μπάρες ενέργειας, που σε χορταίνουν. Τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα κάσιους και οι βασιλικοί χουρμάδες αποτελούν από τις πιο γνωστές βάσεις των vegan γλυκών του μαγαζιού.
T: Ξενοφώντος 40, Γλυφάδα
Γη
Η Γη/Yi αποτελεί τον πρώτο vegan-raw χώρο στην Ελλάδα, που είναι και εστιατόριο και εκπληκτικό ζαχαροπλαστείο. Ειδικά αν έχεις αδυναμία στα γλυκά και στην υγιεινή ζωή συγχρόνως, είσαι στο κατάλληλο μέρος. Εξερεύνησε τις χειροποίητες γκρανόλες, τους ξηρούς καρπούς, τα cookies αλλά και τις τούρτες της αρεσκείας σου σε ό,τι γεύση προτιμάς. Ό,τι κι αν επιλέξεις να ξέρεις πως οι κρέμες δημιουργούνται από ενεργοποιημένους ξηρούς καρπούς και σπόρους, ενώ οι γλυκαντικές ύλες από σιρόπι σφένδαμου ή αγαύης, στέβια, χουρμάδες, σύκα, σταφίδες ή μέλι. Στο χώρο θα βρεις και εξαιρετικά smoothies ή vegan καφέδες.
Τ: Γρηγορίου Λαμπράκη 69, Γλυφάδα
Πηγή:athensmagazine.gr
About Post Author
