Category: ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πραγματοποιήθηκε μία μελέτη κατά την περίοδο των γιορτών. 22 φυσιολογικά άτομα και 13 διαβητικοί ασθενείς ολοκλήρωσαν μια μελέτη παρατήρησης με επαναλαμβανόμενες εξετάσεις αίματος ζύγισης και νηστείας από ένα μήνα πριν έως και ένα μήνα μετά τα Χριστούγεννα. Κατά την περίοδο των Χριστουγέννων σε όλα τα άτομα παρατηρήθηκε αύξηση βάρους (μέση τιμή 0,8 kg), η οποία διατηρήθηκε μέχρι τον Ιανουάριο. Αυτό μπορεί να σημαίνει κατά [more…]

Ναι, είναι νωρίς ακόμα για να βάζουμε στο μυαλό μας τέτοιες σκοτούρες με θερμίδες, αλλά μιας και σιγά-σιγά ξεκινάμε να φτιάχνουμε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά και ήδη έχουμε φάει τα πρώτα μας μελομακάρονα ή κουραμπίεδες, καλό είναι να έχουμε στο μυαλό μας πόσες θερμίδες έχουν. Γιατί ναι μεν, ωραία, νόστιμα, αγαπημένα και μια φορά τον χρόνο τα έχουμε, όμως, κάποια από αυτά είναι… θερμιδικές [more…]

Η περίοδος των Χριστουγέννων έφτασε και ταυτόχρονα κάνουμε σχέδια για τις γιορτινές λιχουδιές που θα πρωταγωνιστήσουν αυτές τις μέρες. Πολλές φορές υπάρχει ο προβληματισμός πώς να μη βάλουμε κιλά στις γιορτές και πάει χαμένος ο κόπος που κάναμε όλη τη χρονιά να μειώσουμε ή να συντηρήσουμε το βάρος μας. Κι όμως υπάρχει λύση πώς να οργανωθούμε όσο το δυνατόν καλύτερα, έτσι ούτε θα αυξηθεί το βάρος [more…]

Το αγγούρι είναι ένα νόστιμο λαχανικό και κρατά το στομάχι δροσερό σε ζεστό καιρό. Ωστόσο, τα οφέλη του αγγουριού δεν περιορίζονται μόνο στη γεύση του. Το αγγούρι έχει μερικές απίστευτες χρήσεις και για το δέρμα. Είναι εφοδιασμένα με βιταμίνες, μέταλλα και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη του εκχυλίσματος αγγουριού για το δέρμα είναι πολλά. Μειώνει το πρήξιμο και το πρήξιμο Τα αγγούρια μπορούν [more…]

Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να είναι ένας οικονομικός και αποδοτικός τρόπος για να καλύψεις τις ημερήσιες διατροφικές σου ανάγκες και μία καλή εναλλακτική όταν δεν είναι έχεις πρόσβαση σε φρέσκα φρούτα. Καταναλώνονται ευρέως, ειδικά κατά τη χειμερινή περίοδο. Είναι νόστιμα και σε κρατούν ζεστό. Αλλά πόσα πρέπει να τρώτε όταν κάνετε δίαιτα; Όπως λέει στο healthshots.com, η διατροφολόγος Simrun Chopra,τα αποξηραμένα φρούτα δεν πρέπει να αντικαταστήσουν [more…]

Η πανδημία έφερε τα πάνω-κάτω στη ζωή μας, προκαλώντας πάσης φύσεως συνέπειες, άλλες άμεσες και κάποιες έμμεσες, κάποιες απόλυτα ορατές και ορισμένες λιγότερο φανερές, μα εξίσου ή και περισσότερο σημαντικές. Μια από τις λιγότερες ορατές και σίγουρα ελλιπώς προβεβλημένες συνέπειες του κορονοϊού και του εγκλεισμού που ακολούθησε η έλευσή του είναι η πυροδότηση μιας άνευ προηγουμένου έξαρσης διατροφικών διαταραχών, κυρίως σε παιδιά και [more…]

Εδώ είναι τα πέντε υγιεινά τρόφιμα που θα πρέπει να γίνουν μέρος της διατροφής σας φέτος το φθινόπωρο. 1. Μελιτζάνα Οι μελιτζάνες αποτελούν τρόφιμα ενίσχυσης της εγκεφαλικής λειτουργίας που οφείλεται στην ένωση nasunin, η οποία προστατεύει τα κύτταρα του εγκεφάλου σας από την οξείδωση. Το χλωρογενικό οξύ που έχουν οι μελιτζάνες έχει αντικαρκινική, αντι-ιική δράση και συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης. Όταν είναι [more…]

Η διατροφή μπορεί να αποτελέσει το κλειδί μέγιστης ενέργειας και αντοχής στο γυμναστήριο. Το πρώτο βασικό σημείο που πρέπει να έχει κάποιος υπόψιν του είναι να προσλαμβάνει καθημερινά από τις τροφές την ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός του, ούτε περισσότερη, αλλά ούτε και λιγότερη. Καμία τροφή δεν μπορεί να λειτουργήσει μαγικά και υπερφυσικά αν η συνολική ενέργεια ή πιο απλά οι συνολικές προσλαμβανόμενες θερμίδες [more…]

Το φθινόπωρο ξεκινά επίσημα στις 21 Σεπτεμβρίου και αυτό σημαίνει ένα πράγμα: Η εποχή των μήλων κατέφθασε! Δεν βλέπουμε την ώρα να απολαύσουμε μηλόπιτες, καραμελωμένα μήλα και κέικ. Πώς θα διατηρήσουμε όμως το απόλυτο φθινοπωρινό φρούτο όσο το δυνατό περισσότερο φρέσκο για να προλάβουμε να φτιάξουμε όλα τα παραπάνω; Το μυστικό είναι στην υγρασία. Δεν είναι τυχαίο που στο σούπερ μάρκετ τα ψεκάζουν [more…]

Οι μπάρες δημητριακών αποτελούν ένα γρήγορο και εύκολο σνακ για εκείνους που δεν πρόλαβαν να φάνε το πρωινό τους γεύμα ή να ετοιμάσουν κάτι για να πάρουν μαζί τους στην δουλειά. Αποτελούν ακόμη, μια αγαπημένη επιλογή για εκείνους που γυμνάζονται ή είναι αθλητές. Τα τελευταία χρόνια έχουν μεγάλη απήχηση οι πρωτεϊνούχες μπάρες. Η πρωτεΐνη, πέραν του δομικού της ρόλου όπως είναι γνωστό, αποτελεί [more…]