Tudor Hall: Ελληνική κουζίνα με άποψη από τον Αλέξανδρο Κοσκινά

Και να που έφτασε η στιγμή για ένα δείπνο σε ένα εστιατόριο που κουβαλάει βαριά ιστορία και πάντα είχα ενδοιασμούς αν θα το επισκεφτώ, γιατί με φόρτιζε η αίσθηση της πολυτέλειας που αποπνέει η μπαρόκ διακόσμηση της σάλας και φοβόμουν την υπερβολή. Μιλώντας όμως με τον chef de cuisine, Αλέξανδρο Κοσκινά, και παρασυρμένη από τη σεμνότητά του, βρέθηκα να δειπνώ στη βεράντα του Tudor Hall, [more…]