Tag: φινόκιο

1.5 κιλό μυλοκόπι ολόκληρο, καθαρισμένο 1 φινόκιο σε φέτες 1 λεμόνι σε φέτες 2 κιλα αλάτι Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλατίζουμε την κοιλιά και την γεμίζουμε με τις φέτες φινόκιο και του λεμονιού. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλάτι και ρίχνουμε 100μλ νερού. Ανακατεύουμε το νερό με το αλάτι μέχρι να πάρει την μορφή του χιονιού. Σε ταψί στρώνουμε το αλάτι [more…]