Η βελούδινη μους σοκολάτας με αβοκάντο

Ελαφριά, δροσερή και σοκολατένια μους που πραγματικά τα “σπάει”! Η συνταγή της, κυκλοφορεί πολύ τελευταία και πιθανόν να την έχετε δει. Κανονικά δεν υπήρχε λόγος να τη δημοσιεύσω όμως μου είναι πραγματικά αδύνατον να αντισταθώ! Φίλοι μου, την αγαπώ! Μ΄ έχει ξετρελάνει και την απολαμβάνω κάθε απόγευμα. Αν κι εσείς είστε σε διατροφή, όπως γίνεται συνήθως, λίγο πριν κάνουμε τη φαντασμαγορική μας εμφάνιση στις παραλίες και απέχετε από τα γλυκά, τότε σας συνιστώ να τη δοκιμάσετε. Απλή και εύκολη στην παρασκευή της, εφοδιάζει τον οργανισμό μας με καλά λιπαρά και θρεπτικά συστατικά, προσφέροντας απροσδόκητη απόλαυση χωρίς ενοχές!

Τι θα χρειαστούμε…

2 αβοκάντο
1/2 φλ. γάλα
1/4 φλ. κακάο
1/4 φλ. γλυκαντικό
2 κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανιλίνη

Γάλα

Επιλέξτε το γάλα που προτιμάτε σύμφωνα με τη διατροφή σας:

Ζωικό
Αμυγδάλου
Σόγιας
Καρύδας

Γλυκαντικό

Προσαρμόστε την ποσότητα του γλυκαντικού που θα χρησιμοποιήσετε ανάλογα τη γλύκα που έχει το προϊόν και ανάλογα το γούστο σας. Εγώ συνήθως βάζω 3 κ. σούπας στέβια. Αλλά και η στέβια ανάλογα με τη μάρκα, διαφέρει στη γλυκύτητα. Επίσης αν καταναλώνετε στέβια, πρέπει να προσέχετε στα συστατικά της να μην περιέχει “μαλτοδεξτρίνη” και “μαλτιτόλη”. Έχουν πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και ανεβάζουν το σάκχαρο του αίματος περισσότερο και από την ζάχαρη! Επιλέξτε στέβια που αναφέρει στα συστατικά, μόνο “γλυκοζίτες στέβιας” ή μαζί με “ερυθριτόλη”.

Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε:

Μέλι
Χουρμαδόμελο
Σιρόπι σφένδαμου
Σιρόπι αγαύης
ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό προτιμάτε

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε:

2-3 αποξηραμένα φρούτα όπως δαμάσκηνα και χουρμάδες
1/2 κ. γλυκού εσπρέσο
1 κ. σούπας σταγόνες σοκολάτας, ολόκληρες ή λιωμένες
Ώριμη μπανάνα
Λίγους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Προτιμήστε μαλακούς όπως τα κάσιους ή τα καρύδια