RESTAURANTSΕΞΟΔΟΣ

Αυτό είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο για το 2019

Η τελετή για τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου πραγματοποιήθηκε προ ολίγων ημέρών στη Σιγακαπούρη, ενώ οι περισσότεροι φανατικοί του γαστρονομικού θεσμού παρακολουθούσαν με κομμένη την ανάσα εάν το φαβορί Osteria Francescana του Massimo Bottura θα ήταν για άλλη μια χρονιά το κορυφαία εστιατόριο του κόσμου.

Kριτές του θεσμού ήταν μεταξύ άλλων σεφ, γευσιγνώστες και επαγγελματίες της εστίασης. Το χρυσό μετάλλιο ή αλλιώς τον περιζήτητο τίτλο του καλύτερου εστιατορίου παγκοσμίως κατέκτησε το βραβευμένο με 3 αστέρια Michelin Mirazur, που βρίσκεται στην πόλη Μεντόν στη νότια Γαλλία. Είναι η πρώτη φορά που εστιατόριο στη Γαλλία κατακτά την πρώτη θέση στον περιζήτητο αυτό θεσμό με ιστορία 18 χρόνων.

SINGAPORE-RESTAURANTS-AWARD

Δεύτερο αναδείχθηκε το Noma που άνοιξε ξανά στην Κοπεγχάγη με τον Rene Redzepi ως εμπνευστή και head chef, ενώ το Asador Etxebarri του Victor Arguinzoniz στην Ισπανία ολοκληρώνει την Top 3 ελίτ στον χώρο της εστίασης παγκοσμίως.

Και φέτος δεν συγκαταλέχθηκε κανένα ελληνικό εστιατόριο τόσο στη λίστα των 50 όσο και των 100 καλύτερων εστιατορίων παγκοσμίως.

Ακολουθεί αναλυτικά η λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο.

50. Schauenstein, Switzerland

49. Leo, Colombia

48. Ultraviolet, China

47. Benu, USA (San Francisco)

46. De Librije, Netherlands

45. Suhring, Thailand

44. The Test Kitchen, South Africa

43. Hof Van Cleve, Belgium

42. Belcanto, Portugal

41. The Chairman, Hong Kong

40. Tim Raue, Germany

39. A Casa do Porco, Brazil

38. Hisa Franko, Slovenia

37. Alinea, Chicago

36. Le Bernardin, USA (New York)

35. Atelier Crenn, USA (San Francisco)

34. Don Julio, Argentina

33. Lyle’s, United Kingdom

32. Nerua Guggenheim Bilbao, Spain

31. Le Calandre, Italy

30. Elkano, Spain

29. Piazza Duomo, Italy

28. Blue Hill at Stone Barns, USA (New York)

27. The Clove Club, United Kingdom

26. Borago, Chile

25. Pavillon Ledoyen, France

24. Quintonil, Mexico

23. Cosme, USA (New York)

22. Narisawa, Japan

21. Frantzen, Sweden

20. Tickets, Spain

19. Twins Garden, Russia

18. Odette, Singapore

17. Steirereck, Austria

16. Alain Ducasse au Plaza Athenee, France

15. Septime, France

14. Azurmendi, Spain

13. White Rabbit, Russia

12. Pujol, Mexico

13. Den, Japan

10. Maido, Peru

9. Disfrutar, Spain

8. L’Arpege, France

7. Mugaritz, San Sebastian

6. Central, Peru

5. Geranium, Denmark

4. Gaggan, Thailand

3. Asador Etxebarri, Spain

2. Noma, Denmark

1. Mirazur, France

Comment here

shares